蒜蓉花蛤蒸冬粉

蒜蓉花蛤蒸冬粉是一道菜品，主料是花蛤、冬粉，輔料是蒜頭、洋蔥、豆豉、薑絲。

基本介紹

• 中文名：蒜蓉花蛤蒸冬粉
• 主要食材：花蛤，冬粉
• 輔料：蒜頭、洋蔥、豆豉、薑絲。
• 難度：簡單

做法

1.準備好材料，蒜蓉、豆豉、洋蔥剁碎混合
2.冬粉泡開鋪在碟子底下
3.花蛤提前用鹽水泡，吐盡泥沙後開水燙開口（一開口就撈起來喔），再用清水清洗乾淨內部的污垢
4.掰開花蛤殼，放上蒜蓉，鋪在冬粉上，撒上薑絲、油鹽醬油和少量水，放鍋中隔水蒸約10分鐘，最後灑上蔥端。