蒜茸蒸蟶子

蒜茸蒸蟶子

??大竹蟶子，形狀獨特，行走獨特，肉質鮮嫩，成了人們喜愛的海鮮食物，一般做法可拌、可炒、可蒸。

用料：大竹蟶子10隻，蒜茸30克

做法：

??①大竹蟶子剝開殼取肉。

??②將蒜茸、熟油、鹽、生粉拌勻。

??③回殼上籠蒸至六分鐘即可。

??④上桌每人一隻分享。

??生態型菜餚。