蒜茸元貝

蒜茸元貝是青島海鮮名菜。

基本介紹

• 中文名：蒜茸元貝
• 所屬地區：青島

製作步驟

1.新鮮元貝去一邊殼後洗淨

2.準備蒜蓉

3. 把蒜蓉和少許油放上元貝上

4.蒸鍋放水，水滾後放元貝四分鐘完成。時間視乎元貝的大小。小元貝更少時間。

小貼士

記得將元貝清洗乾淨；蒜蓉要油炸，味道才會突出，否則還會發黃。