蒜苔鮮菇炒肉餅

蒜苔鮮菇炒肉餅是一道菜品，主料是肉餅250克、鮮香菇8個等，配料是澱粉1勺、香油2大勺等。

基本介紹

• 中文名：蒜苔鮮菇炒肉餅
• 主料：肉餅250克、鮮香菇8個
• 配料：澱粉1勺、香油2大勺。
• 步驟：燒熱油，蒜苔和紅辣下鍋煸香

原料

肉餅250克、鮮香菇8個、蒜苔、100克、紅辣1個、生抽1勺、鹽、雞精各1/2小勺、澱粉1勺、香油2大勺。

做法

1、材料備好；

2、蒜苔、紅椒洗淨，蒜苔切段，紅椒切圈待用；

3、鮮香菇洗淨，表面劃十字花，肉餅切長片待用；

4、燒熱油，蒜苔和紅辣下鍋煸香；

5、放入肉餅片，撒入鹽煸炒；

6、淋上生抽繼續煸炒；

7、撒入雞精，倒入水澱粉勾個芡拌勻即可。