《蒜泥蒸魚片》的製作主料：鯛魚片1片、 蒜泥醬適量 、蔥花10公克、 蚝油1大匙、 開水1茶匙、 細砂糖1茶匙。 基本介紹 中文名：蒜泥蒸魚片主要食材： 鯛魚片口味：清淡難度：簡單 如何做蒜泥蒸魚片的製作方法：1.把鯛魚片洗淨後，切厚片排放蒸盤上。2.將所有調味料混合成醬汁備用。3.將蒜泥醬淋至作法1的鯛魚片上，封上保鮮膜，放入蒸籠以大火蒸約15分鐘後取出，撕去保鮮膜，撒上蔥花，再淋上作法2的醬汁即可。
