董繼生

董繼生，哈爾濱商業大學食品工程學院講師。男，漢族，1963年生於黑龍江省哈爾濱市。

基本介紹

• 中文名：董繼生
• 國籍：中國
• 民族：漢
• 出生地：黑龍江省
• 出生日期：1963年
• 職業：哈爾濱商業大學食品工程學院講師
• 畢業院校：黑龍江商學院
• 性別：男

人物經歷

1985年7月畢業於黑龍江商學院食品工程專業。中國戶市共產黨黨員。1985年7月畢業留校，現在黑龍江商學院工作。

主講課程

主講過《釀造調味品工藝熱殼棗學》、《釀造酒工藝學》、《方便食品工藝學》、《白酒工藝學》、《食品工藝學概論》、《酶製劑工藝學》、《啤酒工藝學》、《葡萄酒工藝學》等課程。

主要貢獻

參與完成國家、紙膠雄省、部級科研課題4項，編著陵備盛出版著作和教材3部，撰寫論文4篇。

代表性科研成果：《膨化物料酶解特性的研究》（2003.6）、《金雀異黃素對乳腺癌細胞iNOS表達影響》（2004.10）、《花椒油萃取回流工藝譽您您鑽的研究》（2006.8）、《肉類香精的分類與套用糠腿兆》（2005.1）。

代表性著作：《食品工藝學概論》21世紀統編重煮希紙教材、《冷凍倉庫設備安裝與套用》全國統編高職教材。