《葡萄生產配套技術手冊》主要內容包括葡萄現代生產的基礎知識，葡萄主要優良品種及抗性砧木選擇，葡萄優質苗木繁育技術，葡萄建園技術，葡萄整形修剪技術，葡萄園土肥水高效管理技術，葡萄花果管理技術，植物生長調節劑安全使用技術，葡萄病蟲害綜合防控技術，葡萄園災害防禦與抗災減災技術，葡萄設施栽培技術，葡萄一年兩熟栽培技術，葡萄采後貯運保鮮技術與葡萄加工技術等，綜合提出了我國東北區、華北區、西北區、華東及華南區、華中及西南區葡萄栽培管理技術規範和釀酒葡萄栽培技術規範。
基本介紹
- 書名：葡萄生產配套技術手冊
- 出版社：中國農業出版社
- 頁數：546頁
- 開本：32
- 定價：36.00
- 作者：劉鳳之 段長青
- 出版日期：2013年1月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787109173873
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《葡萄生產配套技術手冊》編寫內容充分反映現代葡萄生產理念和階段性成熟技術及成果，將最新科技成果匯集成規範化配套技術。
圖書目錄
前言
第一章概述
第一節葡萄產業現狀與發展動態
一、世界葡萄產業現狀與發展動態
二、我國葡萄產業現狀與發展動態
第二節我國葡萄產業存在的主要問題與發展對策
一、我國葡萄產業存在的主要問題
二、我國葡萄產業發展的對策建議
第二章葡萄現代生產的基礎知識
第一節葡萄樹的各部器官及其生長發育特性
一、根
二、莖
三、葉
四、芽
五、花序、卷鬚及花
六、果穗、漿果及種子
第二節葡萄的年生長發育周期
一、樹液流動期（傷流期）
二、萌芽與花序生長期
三、開花期
四、漿果生長期
五、漿果成熟期
六、枝蔓老熟期
七、休眠期
第三節葡萄對生態環境條件的要求
一、溫度
二、水分
三、光照
第四節現代葡萄生產的概念、內涵及特徵
一、現代葡萄生產的概念及內涵
二、現代葡萄生產的特徵
三、已開發國家和地區實現現代葡萄生產的經驗
第三章葡萄主要優良品種及抗性砧木選擇
第一節鮮食品種
一、有核鮮食品種
二、無核鮮食品種
第二節加工品種
一、釀酒品種
二、制汁品種
三、制乾品種
第三節抗性砧木
一、山葡萄
二、貝達
三、SO4
四、5BB
五、5C
六、420A
七、110R
八、140Ru
九、41B
十、3309C
十一、101—14
十二、99R
十三、1103P
十四、道格里吉
十五、8B
十六、5A
十七、和諧
十八、抗砧3號
第四章葡萄優質苗木繁育技術
第一節自根苗繁育技術
一、硬枝扦插育苗
二、壓條繁殖育苗
第二節嫁接苗繁育技術
一、嫁接苗的特點及套用
二、嫁接時期和方法
第三節組織培養繁育技術
一、組織培養技術概述
二、接種材料的採集和接種
三、試管苗的移栽
第四節苗木出圃
一、起苗與分級
二、檢疫與消毒
三、苗木的包裝、運輸、貯藏
第五章葡萄建園技術
第一節園地選擇
一、前期考察
二、園地基礎設施規劃建設
第二節建園技術
一、園地設計與整地
二、苗木準備
三、定植
……
第六章葡萄整形修剪技術
第七章葡萄園土肥水高效管理技術
第八章葡萄花果管理技術
第九章植物生長調節劑安全使用技術
第十章葡萄病蟲害綜合防控技術
第十一章葡萄園災害防禦與抗災減災技術
第十二章葡萄設施栽培技術
第十三章葡萄一年兩收栽培技術
第十四章葡萄采後貯運保鮮技術
第十五章葡萄加工技術
第十六章我國葡萄主要產區栽培管理技術規範
附錄我國禁用和限用的農藥
主要參考文獻
第一章概述
第一節葡萄產業現狀與發展動態
一、世界葡萄產業現狀與發展動態
二、我國葡萄產業現狀與發展動態
第二節我國葡萄產業存在的主要問題與發展對策
一、我國葡萄產業存在的主要問題
二、我國葡萄產業發展的對策建議
第二章葡萄現代生產的基礎知識
第一節葡萄樹的各部器官及其生長發育特性
一、根
二、莖
三、葉
四、芽
五、花序、卷鬚及花
六、果穗、漿果及種子
第二節葡萄的年生長發育周期
一、樹液流動期（傷流期）
二、萌芽與花序生長期
三、開花期
四、漿果生長期
五、漿果成熟期
六、枝蔓老熟期
七、休眠期
第三節葡萄對生態環境條件的要求
一、溫度
二、水分
三、光照
第四節現代葡萄生產的概念、內涵及特徵
一、現代葡萄生產的概念及內涵
二、現代葡萄生產的特徵
三、已開發國家和地區實現現代葡萄生產的經驗
第三章葡萄主要優良品種及抗性砧木選擇
第一節鮮食品種
一、有核鮮食品種
二、無核鮮食品種
第二節加工品種
一、釀酒品種
二、制汁品種
三、制乾品種
第三節抗性砧木
一、山葡萄
二、貝達
三、SO4
四、5BB
五、5C
六、420A
七、110R
八、140Ru
九、41B
十、3309C
十一、101—14
十二、99R
十三、1103P
十四、道格里吉
十五、8B
十六、5A
十七、和諧
十八、抗砧3號
第四章葡萄優質苗木繁育技術
第一節自根苗繁育技術
一、硬枝扦插育苗
二、壓條繁殖育苗
第二節嫁接苗繁育技術
一、嫁接苗的特點及套用
二、嫁接時期和方法
第三節組織培養繁育技術
一、組織培養技術概述
二、接種材料的採集和接種
三、試管苗的移栽
第四節苗木出圃
一、起苗與分級
二、檢疫與消毒
三、苗木的包裝、運輸、貯藏
第五章葡萄建園技術
第一節園地選擇
一、前期考察
二、園地基礎設施規劃建設
第二節建園技術
一、園地設計與整地
二、苗木準備
三、定植
……
第六章葡萄整形修剪技術
第七章葡萄園土肥水高效管理技術
第八章葡萄花果管理技術
第九章植物生長調節劑安全使用技術
第十章葡萄病蟲害綜合防控技術
第十一章葡萄園災害防禦與抗災減災技術
第十二章葡萄設施栽培技術
第十三章葡萄一年兩收栽培技術
第十四章葡萄采後貯運保鮮技術
第十五章葡萄加工技術
第十六章我國葡萄主要產區栽培管理技術規範
附錄我國禁用和限用的農藥
主要參考文獻
