葡萄球菌生物被膜的分子機制研究

《葡萄球菌生物被膜的分子機制研究》是一本2018年出版的圖書，由華南理工大學出版社出版

基本介紹

• 中文名：葡萄球菌生物被膜的分子機制研究
• 作者：徐振波
• 出版社：華南理工大學出版社
• 出版時間：2018年6月1日
• 頁數：225 頁
• 開本：16 開
• 裝幀：精裝
• ISBN：9787562354079

內容簡介

　　《葡萄球菌生物被膜的分子機制研究/學術前沿研究文庫》基於食品工業領域中微生物安全的問題，選擇食源致病性微生物葡萄球菌為對象，研究其流行狀況（包括毒素及耐藥基因分布），對菌種進行檢測和鑑定，並開發建立新型快速鑑定方法。通過研究葡萄球菌的基因組島和整合子系統，分析其耐藥分子機制及其與表型的相關性，了解葡萄球菌的傳播渠道與侵襲途徑、基因來源與克隆來源，以及基因組進化與流行變遷，對葡萄球進行指紋圖譜分析並深入地解析其基因組背景，並考察了葡萄球菌生物被膜黏附與脫落行為的基因調控行為，從而前瞻性地提出消除由葡萄球菌在食品加工及糖加工領域引起安全隱患的可能方法。

圖書目錄

1 食品中的微生物安全

1．1 食品安全概述

1．2 葡萄球菌食物中毒及其流行病學特點

1．2．1 葡萄球菌細菌性食物中毒

1．2．2 葡萄球菌的流行病學特性

1．3 葡萄球菌的致毒性

1．3．1 葡萄球菌腸毒素

1．3．2 殺白細胞毒素

1．3．3 表皮剝脫毒素

1．3．4 中毒休克綜合徵毒素

1．3．5 其他毒素

1．4 葡萄球菌的耐藥性

1．4．1 葡萄球菌耐藥現狀

1．4．2 葡萄球菌耐藥機制

1．5 葡萄球菌生物被膜

1．5．1 生物被膜概述

1．5．2 葡萄球菌生物被膜概述

1．5．3 生物被膜與食品安全

2 葡萄球菌的鑑定與快速檢測

2．1 常規PCR技術

2．2 多重PcR技術

2．3 PCR方法擴增葡萄球菌相關基因

2．3．1 實驗菌株

2．3．2 實驗方法

2．3．3 檢測結果分析

3 葡萄球菌腸毒素

3．1 葡萄球菌腸毒素的生物學性狀

3．1．1 SEs的分型

3．1．2 SEs的結構

3．1．3 SEs的理化性質

3．1．4 SEs的超抗原作用

3．1．5 影響SEs產生的因素

3．1．6 金黃色葡萄球菌與SEs的關係

3．2 SEs的病理學特性

3．2．1 SEs的致病性

3．2．2 SEs中毒的臨床表現

3．2．3 SEs的預防、診斷與治療

3．3 SEs的套用

3．4 SEs的檢測

3．4．1 動物實驗法

3．4．1 免疫血清學方法

3．4．3 微生物儀器檢測法

3．4．4 核酸擴增方法

4 葡萄球菌的耐藥性研究

4．1 葡萄球菌的耐藥表型

4．1．1 葡萄球菌的來源分布及耐藥率趨勢

4．1．2 MRSA研究進展

4．1．3 萬古黴素耐藥葡萄球菌研究進展

4．2 基因組島SCCmec

4．2．1 SCCmec的結構

4．2．2 SCCmec的類型

4．2．3 SCCmec的分布

4．2．4 SCCmec的進化

4．2．5 SCCmec的檢測與鑑定

4．3 葡萄球菌耐藥機制的進化和發展

5 葡萄球菌的指紋圖譜分析與基因組背景分析

5．1 葡萄球菌傳播渠道和侵襲途徑的研究

5．1．1 23株MRSA菌株的指紋圖譜及基因相似性分析

5．1．2 6株MRSA菌株的指紋圖譜分析

5．2 葡萄球菌基因來源與克隆起源的研究

5．2．1 23株攜帶基因盒dfrA12-orfF-aadA2的MRCNS茵株的指紋圖譜及基因相似性分析

5．2．2 30株MRSA菌株的指紋圖譜及基因相似性分析

5．2．3 179株MRSA菌株的指紋圖譜及基因相似性分析

5．3 葡萄球菌基因組進化與流行變遷的研究

5．3．1 MRSA菌株的多位點序列分型

5．3．2 MRSA菌株的表面蛋白A基因分型

5．3．3 MRSA菌株的凝固酶基因分型

5．3．4 葡萄球菌基因組背景分析與國際流行變遷

5．4 金葡菌基因組背景與生物被膜的相關性

5．4．1 262株金葡菌指紋圖譜及基因相似性分析

5．4．2 262株金葡菌基因組背景研究

6 金葡菌生物被膜的分子機制研究

6．1 金葡菌生物被膜形成能力的研究與分析

6．1．1 結晶紫染色法對流行性金葡菌生物被膜總量的定量分析

6．1．2 XTT染色法對流行性金葡菌生物被膜代謝活性的定量分析

6．1．3 結晶紫染色法與XTT染色法對比

6．1．4 耐藥型金葡菌與敏感型金葡菌生物被膜形成能力對比

6．1．5 生物被膜形成能力的SCCmec基因組背景研究

6．1．6 小結

6．2 金葡菌生物被膜的基因型

6．2．1 金葡菌生物被膜相關基因

6．2．2 金葡菌生物被膜相關基因檢測

6．2．3 金葡菌生物被膜基因型分析

6．2．4 基因組島SCCmec與生物被膜基因型的相關性

6．2．5 金葡菌克隆株與生物被膜基因型的相關性研究

6．2．6 小結

6．3 金葡菌生物被膜的形成與發展

6．3．1 金葡茵生物被膜的形成

6．3．2 不同階段金葡菌生物被膜的形成特性研究

6．3．3 基因型與生物被膜形成的相關性研究

6．3．4 小結

6．4 金葡菌生物被膜的抑制與清除

6．4．1 右旋龍腦和溶菌酶質量濃度對金葡菌被膜的影響

6．4．2 右旋龍腦和溶菌酶作用時間對金葡菌被膜的影響

6．4．3 單獨及聯合方法對金葡菌黏附的抑制作用

6．4．4 單獨及聯合方法對生物被膜形成的抑制作用

6．4．5 單獨及聯合方法對生物被膜成熟及分化的抑制作用

6．4．6 光學顯微鏡對生物被膜的觀察

6．4．7 掃描電鏡對生物被膜的觀察

6．5 食品加工條件對金葡菌生物被膜形成的影響

6．5．1 溫度對金葡菌生物被膜形成的影響

6．5．2 pH對金葡茵生物被膜形成的影響

6．5．3 TSB配比對金葡菌生物被膜形成的影響

6．5．4 葡萄糖質量分數對金葡菌生物被膜形成的影響

6．5．5 NaCl質量分數對金葡菌生物被膜形成的影響

6．5．6 小結

6．6 金葡菌生物被膜中羧甲基賴氨酸的生成

6．6．1 生物被膜中羧甲基賴氨酸的生成規律

6．6．2 食品加工過程中羧甲基賴氨酸的生成規律

6．6．3 小結

參考文獻