《葡萄無公害高效栽培》是2009年金盾出版社出版的圖書，作者是中國農業科學院果樹研究所專家。本書主要介紹了無公害葡萄的質量標準、品種的選擇、繁殖技術等內容。
基本介紹
- 書名：葡萄無公害高效栽培
- 出版社：金盾出版社
- 出版時間：2009年4月1日
- 版 次：第1版
圖書信息,內容簡介,目錄,
圖書信息
叢書名: 果品無公害生產技術叢書
平裝: 260頁
正文語種: 簡體中文
開本: 32
ISBN: 9787508229225
條形碼: 9787508229225
尺寸: 19.6 x 13.6 x 1.2 cm
重量: 240 g
內容簡介
《葡萄無公害高效栽培》由中國農業科學院果樹研究所專家編著。
內容包括：葡萄無公害生產的概念、意義及發展前景，無公害葡萄的質量標準與質量認證，葡萄優良品種和優良抗性砧木的選擇，葡萄優種良砧繁育技術，葡萄無公害生產的建園技術，葡萄無公害生產的技蔓花果管理，無公害葡萄園的水馬管理和病蟲害防治，葡萄無公害設施栽培，葡萄的採收、貯藏保鮮及加工等。
技術先進實用，語言通俗易懂，適合廣大果農、農業技術推廣大人員、植保人員及果品行銷人員閱讀使用，也可供農業院校、農科院所相關專業的師生和研究人員學習參考。
目錄
第一章 葡萄無公害生產的概念、意義及發展前景
一、葡萄無公害生產的概念和意義
(一)葡萄無公害生產的概念
(二)葡萄無公害生產的意義
二、我國葡萄生產現狀及無公害高效栽培的發展前景
(一)我國葡萄生產現狀及存在問題
(二)、葡萄無公害高效栽培的發展前景廣闊
第二章 無公害葡萄的質量標準與質量認證
一、無公害葡萄的質量標準
(一)感官要求
(二)理化要求
(三)衛生要求
二、無公害葡萄的質量認證
第三章 葡萄優良品種和優良抗性砧木的選擇
一、按我國葡萄栽培的區劃選擇主栽品種
(一)冷涼區的品種選擇
(二)涼溫區的品種選擇
(三)中溫區的品種選擇
(四)溫暖區的品種選擇
(五)炎熱區的品種選擇
(六)濕熱區的品種選擇
二、按國內外市場需要選擇主栽品種
(一)有核極早熟、早熟鮮食品種
(二)有核中熟鮮食品種
(三)晚熟、極晚熟鮮食品種
(四)無核鮮食品種
(五)優良釀酒品種
(六)制汁優良品種
(七)制乾優良品種
(八)葡萄優良抗性砧木
第四章 葡萄優種良砧繁育技術
一、苗圃地選擇
二、苗圃地規劃
(一)母本區
(二)繁殖區
(三)輪作區
三、硬枝插條育苗
(一)插條的採集與貯藏
(二)插條剪截與清水浸泡
(三)插條催根
(四)硬枝插條育苗方法
四、嫁接育苗
(一)綠枝嫁接育苗
(二)硬枝嫁接育苗
五、“三步”快速育苗法
六、葡萄無病毒育苗技術
(一)無病毒母株培養
(二)組織培養育苗
第五章 葡萄無公害生產的建園技術
一、葡萄園址的選擇
(一)葡萄園址的選擇依據
(二)按地形、地貌和土質建園
(三)按生產目的建園
二、葡萄園的規劃設計
(一)建園原則
(二)葡萄園的規劃
三、葡萄栽植技術
(一)苗木準備及栽前處理
(二)確定行向與定植密度
(三)定植溝規格與土壤改良
(四)定植時期與栽植方法
(五)提高定植成活率的措施
四、葡萄架式的選擇
(一)葡萄的主要架式
(二)葡萄各種架式的結構規格
(三)葡萄架水泥柱規格與製作
五、葡萄各種架式的樹形選擇及培養
(一)選擇樹形的依據
(二)各種樹形的結構
第六章 葡萄無公害生產的枝蔓花果管理
一、葡萄生長季節的枝蔓管理
(一)葡萄枝蔓出土後的管理
(二)抹芽、定枝(疏枝)的原則及方法
(三)新梢摘心及副梢管理
(四)葡萄葉幕層的結構及枝葉調整
二、葡萄花序、果穗、果粒的管理
(一)按單株負載量疏剪花序和修整花序
(二)花前噴硼
(三)修果穗和稀果粒
(四)赤黴素的套用技術
(五)果穗套袋
三、葡萄枝蔓的冬季修剪與更新
(一)冬季修剪依據
(二)冬季修剪時期
(三)冬季修剪方法
四、葡萄枝蔓秋冬季的防寒、防霜凍
(一)葡萄抗寒力及越冬防寒
(二)葡萄霜凍的預防
一、葡萄園的土壤管理
(一)土壤改良
(二)土壤管理
二、葡萄園的施肥管理
……
第七章 無公害葡萄園的土肥水管理
第八章 無公害葡萄園的病蟲害防治
第九章 葡萄無公害設施栽培
第十章 葡萄的採收貯藏保鮮及加工
附錄一 我國葡萄主要產區作業歷
附錄二 葡萄無公害栽培常用農藥及使用技術
主要參考文獻
