葡萄乾粥

葡萄乾粥以葡萄糖為主，所含果酸有助於消化，具能健脾和胃之功效。

基本介紹

• 中文名：葡萄乾粥
• 菜譜口味：酸甜味
• 製作工藝：煮
• 主料：粳米 100克

原料

輔料:葡萄乾 50克

調料:冰糖 5克 各適量

製作方法

1.　將葡萄乾揀淨，用冷水略泡，沖洗乾淨；　2.　粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分；

葡萄乾粥

3.　鍋中加入約1200毫升冷水，倒入葡萄乾、粳米，先用旺火煮沸；

4.　再改用小火熬至粥成，下入冰糖調好味；

5.　再稍燜片刻，即可盛起食用。