萵筍葉炒肉末

萵筍葉炒肉末

基本介紹

  • 中文名:萵筍葉炒肉末
  • 主要食材:萵筍葉,肉末
  • 分類:炒
用料,做法,

用料

材料
萵筍葉
肉末
花椒
澱粉
醬油
雞精

做法

1. 萵筍葉洗乾淨切成大概1厘米長一截截的備用,一般萵筍葉那截還有一小截萵筍,把皮削了切成片或丁都行,然後備用。肉末用澱粉拌好加少許醬油調下色備用。
2. 油熱後下肉末炒散,等肉去紅後加入花椒(加點乾辣椒也不錯),翻炒一下倒入切好的萵筍葉,炒得久葉子就要焉一些,個人喜歡焉點的,喜歡吃脆一點新鮮一點的可以縮短時間。
3. 最後加入鹽,起鍋前再加入雞精就大功告成了!^_^

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