萬壽果豬肚湯

萬壽果豬肚湯由木瓜豬肚慢燉而成。

基本介紹

• 中文名：萬壽果豬肚湯
• 分類：熱菜，湯
• 口味：甜味
• 主要食材：豬肚、豬扇骨、木瓜、豬肚、豬扇骨、木瓜、紅蘿蔔、蓮子、百合、蜜棗、沙參。

1將肉都清冼乾淨。

2.配料也準備好。

3.蓮子百合沙參用清水浸泡一會兒。

4.鍋中冷水放入肉一起煮沸焯水。

5.肉焯水時有空檔就將木瓜、紅蘿蔔去皮。

6.切成塊備用。

7.鍋中的肉焯水撈出。

8.用清水沖洗乾淨，將豬肚切成條。

9.放入沙鍋中。

10.其它食材也一起放入。

11.加入適量的清水。

12.蓋上蓋子大火煲開。

13.大火燒開後將浮出物撈出，繼續大火煲20分鐘左右，轉中火煲30分鐘左右即可。（大火煲開的湯特別白）

14.煲大約一個多小時後湯就好了，然後加入適量的鹽調味即可。

15.成品，一鍋奶白色的湯。

16.料足滋潤靚湯。