萬壽果豬肚湯由木瓜豬肚慢燉而成。
基本介紹
- 中文名：萬壽果豬肚湯
- 主要食材：豬肚、豬扇骨、木瓜、豬肚、豬扇骨、木瓜、紅蘿蔔、蓮子、百合、蜜棗、沙參。
- 分類：熱菜，湯
- 口味：甜味
1將肉都清冼乾淨。
2.配料也準備好。
3.蓮子百合沙參用清水浸泡一會兒。
4.鍋中冷水放入肉一起煮沸焯水。
5.肉焯水時有空檔就將木瓜、紅蘿蔔去皮。
6.切成塊備用。
7.鍋中的肉焯水撈出。
8.用清水沖洗乾淨，將豬肚切成條。
9.放入沙鍋中。
10.其它食材也一起放入。
11.加入適量的清水。
12.蓋上蓋子大火煲開。
13.大火燒開後將浮出物撈出，繼續大火煲20分鐘左右，轉中火煲30分鐘左右即可。（大火煲開的湯特別白）
14.煲大約一個多小時後湯就好了，然後加入適量的鹽調味即可。
15.成品，一鍋奶白色的湯。
16.料足滋潤靚湯。
