《華章教育·華章國際經典教材:運營管理(原書第11版)(中國版)》系統地介紹了運營管理的概念、原理和方法。《華章教育·華章國際經典教材:運營管理(原書第11版)(中國版)》兼顧製造業和服務業的運營管理，資料豐富，體系完整，既涵蓋了運營戰略、運營系統的規劃設計與運行控制，又介紹了企業的社會責任與道德、綠色設計與綠色製造、全球化選址、六西格瑪管理以及精益服務等新內容。《華章教育·華章國際經典教材:運營管理(原書第11版)(中國版)》含有大量來自知名公司的案例材料，同時利用大量的例題和習題，幫助讀者熟練掌握所學方法和技能。
基本介紹
- 書名：華章教育•華章國際經典教材:運營管理
- 作者：威廉•史蒂文森 (Williom J.Stevenson) 張群
- 出版社：機械工業出版社
- 頁數：480頁
- 開本：16
- 品牌：機械工業出版社
- 外文名：Operations Management(11th Edition)
- 類型：經濟管理
- 出版日期：2012年8月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787111392750, 7111392752
基本介紹,內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
基本介紹
內容簡介
《華章教育·華章國際經典教材:運營管理(原書第11版)(中國版)》可作為運營管理專業高年級本科生、研究生和MBA教材，也可供對運營管理的理論與實務感興趣的各界人士參考。
作者簡介
作者：（美國）威廉·史蒂文森（Willian J.Stevenson） 張群 張傑 馬風才
威廉·史蒂文森（Williom J.Stevenson），羅切斯特理工學院
羅切斯特理工學院商學院決策科學教授。先後於錫拉丘茲大學獲得工業工程學士學位、工商管理碩士學位和生產/運營管理博士學位。
主要研究領域：決策科學、運營管理等，著有《運營管理》等，他的文章曾發表於《管理科學》、《決策科學》等學術期刊。
張群，北京科技大學
北京科技大學教授，博士生導師。1993年在德國亞琛大學獲得博士學位，現任中國電子學會工業工程分會副主任等。
主要研究領域：生產與運作管理、供應鏈管理以及環境管理，先後完成了多項國家自然科學基金項目等，發表學術論文50餘篇。
張傑，對外經濟貿易人學
對外經濟貿易大學教授，博士生導師。英國基爾大學訪問學者，美國賓夕法尼亞大學沃頓商學院高級訪問學者。
主要研究領域：生產與運作管理、供應鏈管理、流程管理、精益運營以及項目管理，先後發表學術論文l0餘篇。
馬風才，北京科技人學
北京科技大學副教授。2001年在北京航空航天大學獲得管理工程博士學位，1991～1998年間在中原製藥廠從事運營管理工作。美國德克薩斯大學阿靈頓商學院高級訪問學者。
主要研究領域：生產與運作管理、質量管理以及考慮環境因素的項目管理，先後發表學術論文10餘篇。
威廉·史蒂文森（Williom J.Stevenson），羅切斯特理工學院
羅切斯特理工學院商學院決策科學教授。先後於錫拉丘茲大學獲得工業工程學士學位、工商管理碩士學位和生產/運營管理博士學位。
主要研究領域：決策科學、運營管理等，著有《運營管理》等，他的文章曾發表於《管理科學》、《決策科學》等學術期刊。
張群，北京科技大學
北京科技大學教授，博士生導師。1993年在德國亞琛大學獲得博士學位，現任中國電子學會工業工程分會副主任等。
主要研究領域：生產與運作管理、供應鏈管理以及環境管理，先後完成了多項國家自然科學基金項目等，發表學術論文50餘篇。
張傑，對外經濟貿易人學
對外經濟貿易大學教授，博士生導師。英國基爾大學訪問學者，美國賓夕法尼亞大學沃頓商學院高級訪問學者。
主要研究領域：生產與運作管理、供應鏈管理、流程管理、精益運營以及項目管理，先後發表學術論文l0餘篇。
馬風才，北京科技人學
北京科技大學副教授。2001年在北京航空航天大學獲得管理工程博士學位，1991～1998年間在中原製藥廠從事運營管理工作。美國德克薩斯大學阿靈頓商學院高級訪問學者。
主要研究領域：生產與運作管理、質量管理以及考慮環境因素的項目管理，先後發表學術論文10餘篇。
圖書目錄
前言
第1章 運營管理概述/1
引言/1
1.1 流程管理/6
1.2 運營管理的範圍/7
1.3 學習運營管理的目的/9
1.4 運營管理與決策/11
1 5 運營管理的歷史演變/l3
1.6 當前的運營管理/16
1.7 當今企業運營面臨的主要問題/18
小結/22
知識要點/22
案例1—1 海澤爾創業/22
第2章 競爭力、戰略和生產率/24
引言/24
2.1 競爭力/24
2.2 使命與戰略126
2.3 運營戰略/31
2.4 組織戰略對運營戰略的影響/33
2.5 平衡計分卡/33
2.6 生產率/33
小結/38
知識要點/39
例題/39
習題/40
案例2—1 麥當勞抓住了快餐的要旨快與餐/41
第3章 產品和服務設計/44
引言/44
3 1 構思產生/46
3.2 產品與服務設計中的法規與道德問題/47
3.3 人因學方面的因素/47
3.4 文化因素/48
3.5 全球性產品與服務設計/48
3.6 環境因素 可持續性/48
3.7 其他方面的考慮/50
3.8 產品設計與開發的階段/57
3.9 為可製造性而設計/58
3.10 服務設計/59
小結/63
知識要點/63
習題/64
案例3.1 聯想通過ThinkPad X300打造品牌形象/64
第4章 產品與服務的戰略能力規劃/68
引言/68
4.1 能力決策的戰略意義/69
4.2 能力定義和測評/70
4.3 有效能力的影響因素/71
4.4 戰略制定/72
4.5 預測能力需求/73
4.6 規劃服務能力面臨的其他挑戰/74
4.7 自製或外購/75
4.8 制定能力方案/75
4.9 約束管理/78
4 10 評估不同能力方案/79
4.11 排隊論及其在服務能力規劃中的套用/83
小結/87
知識要點/88
例題/88
習題/89
案例4—1 ZLZH儲蓄所種瓜為什麼沒有得瓜/91
第5章流程選擇與設施布置/93
引言/93
5.1 流程選擇/94
5.2 技術/97
5.3 流程戰略/99
5.4 設施布置/99
5 5 對產品原則布置進行設計：生產線平衡/l06
5.6 對工藝原則布置的設計/112
小結/116
知識要點/117
例題/117
習題/119
案例5.1 鴻博園的設施布置/123
第6章 工作系統設計/125
引言/125
6.1 王作生活質量/125
6.2 工作設計/129
6.3 方法分析/133
6.4 動作研究/135
6.5 作業測定/137
小結/148
知識要點/149
例題/149
習題/150
案例6—1 生產電爐/152
第7章 選址規劃與分析/153
引言/153
7.1 選址的必要性/153
7.2 選址決策的本質/153
7.3 全球性選址/155
7.4 制定選址決策的一般程式/156
7.5 國家 地區，社區、具體地點的選擇/157
7.6 服務業及零售業選址/162
7.7 選址方案評估/163
小結/167
知識要點/168
例題/168
習題/169
案例7—1 對沃爾瑪，都是熱烈歡迎嗎/171
第8章 質量管理概論/172
引言/172
8.1 質量管理的含義/172
8.2 質量管理髮展簡史/178
8.3 現代質量管理的奠基人：質量管理大師/180
8.4 質量大獎/182
8.5 質量認證/183
8.6 質量與供應鏈/185
8.7 全面質量管理/185
8.8 解決質量問題/189
8.9 改進工序質量/190
8.10 質量管理工具/191
小結/200
知識要點/200
例題/200
習題/201
案例8—1 摩托羅拉的TCS/203
……
第9章 質量控制/204
第10 章綜合計畫與主生產計畫/234
第11章 物料需求計畫與企業資源計畫/262
第12章 庫存管理/289
第103章 準時制生產與精益運營/331
第14 章供應鏈管理/358
第15 章作業計畫/381
第16 章項目管理/411
附錄A 部分習題參考答案/448
附錄B 表/459
附錄C 術語表/469
第1章 運營管理概述/1
引言/1
1.1 流程管理/6
1.2 運營管理的範圍/7
1.3 學習運營管理的目的/9
1.4 運營管理與決策/11
1 5 運營管理的歷史演變/l3
1.6 當前的運營管理/16
1.7 當今企業運營面臨的主要問題/18
小結/22
知識要點/22
案例1—1 海澤爾創業/22
第2章 競爭力、戰略和生產率/24
引言/24
2.1 競爭力/24
2.2 使命與戰略126
2.3 運營戰略/31
2.4 組織戰略對運營戰略的影響/33
2.5 平衡計分卡/33
2.6 生產率/33
小結/38
知識要點/39
例題/39
習題/40
案例2—1 麥當勞抓住了快餐的要旨快與餐/41
第3章 產品和服務設計/44
引言/44
3 1 構思產生/46
3.2 產品與服務設計中的法規與道德問題/47
3.3 人因學方面的因素/47
3.4 文化因素/48
3.5 全球性產品與服務設計/48
3.6 環境因素 可持續性/48
3.7 其他方面的考慮/50
3.8 產品設計與開發的階段/57
3.9 為可製造性而設計/58
3.10 服務設計/59
小結/63
知識要點/63
習題/64
案例3.1 聯想通過ThinkPad X300打造品牌形象/64
第4章 產品與服務的戰略能力規劃/68
引言/68
4.1 能力決策的戰略意義/69
4.2 能力定義和測評/70
4.3 有效能力的影響因素/71
4.4 戰略制定/72
4.5 預測能力需求/73
4.6 規劃服務能力面臨的其他挑戰/74
4.7 自製或外購/75
4.8 制定能力方案/75
4.9 約束管理/78
4 10 評估不同能力方案/79
4.11 排隊論及其在服務能力規劃中的套用/83
小結/87
知識要點/88
例題/88
習題/89
案例4—1 ZLZH儲蓄所種瓜為什麼沒有得瓜/91
第5章流程選擇與設施布置/93
引言/93
5.1 流程選擇/94
5.2 技術/97
5.3 流程戰略/99
5.4 設施布置/99
5 5 對產品原則布置進行設計：生產線平衡/l06
5.6 對工藝原則布置的設計/112
小結/116
知識要點/117
例題/117
習題/119
案例5.1 鴻博園的設施布置/123
第6章 工作系統設計/125
引言/125
6.1 王作生活質量/125
6.2 工作設計/129
6.3 方法分析/133
6.4 動作研究/135
6.5 作業測定/137
小結/148
知識要點/149
例題/149
習題/150
案例6—1 生產電爐/152
第7章 選址規劃與分析/153
引言/153
7.1 選址的必要性/153
7.2 選址決策的本質/153
7.3 全球性選址/155
7.4 制定選址決策的一般程式/156
7.5 國家 地區，社區、具體地點的選擇/157
7.6 服務業及零售業選址/162
7.7 選址方案評估/163
小結/167
知識要點/168
例題/168
習題/169
案例7—1 對沃爾瑪，都是熱烈歡迎嗎/171
第8章 質量管理概論/172
引言/172
8.1 質量管理的含義/172
8.2 質量管理髮展簡史/178
8.3 現代質量管理的奠基人：質量管理大師/180
8.4 質量大獎/182
8.5 質量認證/183
8.6 質量與供應鏈/185
8.7 全面質量管理/185
8.8 解決質量問題/189
8.9 改進工序質量/190
8.10 質量管理工具/191
小結/200
知識要點/200
例題/200
習題/201
案例8—1 摩托羅拉的TCS/203
……
第9章 質量控制/204
第10 章綜合計畫與主生產計畫/234
第11章 物料需求計畫與企業資源計畫/262
第12章 庫存管理/289
第103章 準時制生產與精益運營/331
第14 章供應鏈管理/358
第15 章作業計畫/381
第16 章項目管理/411
附錄A 部分習題參考答案/448
附錄B 表/459
附錄C 術語表/469
