菠菜鴨肝雞蛋湯

菠菜鴨肝雞蛋湯

菠菜鴨肝雞蛋湯,是一道特色美食,由菠菜,鴨肝,雞蛋 等烹飪而成。

基本介紹

做法,健康提示,

做法

1. 將鴨肝洗淨,切片備用
2. 菠菜去雜,洗淨,切段備用
3. 將砂鍋里加適量清水,放入薑絲煮沸
4. 下菠菜段,開鍋後投入羊肝
5. 將雞蛋打散,煮沸後加鹽、蔥花調味,出鍋淋上麻油即成.

健康提示

1. 本品具有補血、養血之功效
2. 對營養不良型貧血患者有顯著療效.

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