菠菜豆腐卷

菠菜豆腐卷是一道美食，製作原料主要有豆腐、菠菜、雞蛋。

基本介紹

• 中文名：菠菜豆腐卷 
• 主要原料：豆腐，菠菜
• 是否含防腐劑：否
• 特點：色鮮味美

材料

主料：豆腐一塊，菠菜二兩，雞蛋一個。

佐料：醬油、蔥、姜、花椒水盼茅雅、味素、澱粉、 料酒各少許。

做法

：(1)把店恥盼豆腐攪碎察愚符，加上蔥、薑末、味素拌勻；

(2)菠菜洗淨，用熱水(約60度)燙一下，用其葉把豆腐卷十五個卷， 掛笑霸上雞蛋澱粉糊；

(3)鍋內放油，油熱後把菠菜豆腐捲入鍋煎成金黃色，籃歡辣夜 再加入醬油、味駝盛兵燥素、花椒水、 料酒，少放點湯，見湯不多時用雅遷判澱粉勾汁出鍋即成。

特點：色鮮味美。