菠菜碎肉粥

菠菜碎肉粥是一道以米飯，菠菜，碎豬肉，姜，鹽，白鬍椒粉，生粉為主要製作材料的家常菜餚。

基本介紹

• 中文名：菠菜碎肉粥
• 主要原料：米飯，菠菜、碎豬肉
• 配料：姜
• 調料：鹽，白鬍椒粉，生粉

材料

米飯，菠菜，碎豬肉朽煉臘漏，姜，鹽，白鬍椒粉，生粉

做法

1.- 把米飯倒入燒開的水裡。比例大約1：7？我也說不準。。反正大半碗米飯可以煮3碗粥了。而且在煮粥的途中會蒸發很多水分

2.- 讓粥粘稠細膩的秘密就是多多攪拌它。用中火煮汽牛諒1個小時左右，中途時不時攪拌一下，讓它不至於粘在鍋底。看水不夠了要再添加

3.- 煮粥的同時準備好菠菜和碎肉。我用的是速凍菠菜，放了3塊。用熱水衝到解凍之後擠一下水分尋拘悼就可以了。如果是新鮮菠菜應該先用水煮熟再切雄照紋船碎。碎肉就隨便再切一下，然後放少許鹽，白鬍椒粉和生粉，薑末醃一醃

4.- 差不想項多一個小時粥就變得很細膩了，然後放入菠菜（記得要切碎啊，這次的敗筆就戶諒說是我忘兵采海記切碎了，放進去之後才意識到- -lll）菠菜放進去之後片刻放入碎肉和少許薑末。攪拌一下，因為碎肉可能會粘在一起，就變成小肉丸了。

5.- 等碎肉煮熟，加點鹽和胡椒粉調味就可以享用啦.