菠菜板栗雞湯

菠菜板栗雞湯是一道美食，製作原料主要有雞翅，栗子等。

基本介紹

• 中文名：菠菜板栗雞湯
• 主要食材：菠菜
• 分類：家常菜
• 口味：鮮香

材料

用料雞翅200克，栗子100克，菠菜100克，蒜仔2瓣，薑片、色拉油、料酒、精鹽、老抽、味素、燒汁各適量。

做法

1、雞翅洗淨，改刀，放入沸水中焯透。

2、板栗放入沸水中煮熟，剝殼去薄皮取肉。菠菜洗淨，入沸水中燙一下，撈出擠乾水分。

3、鍋置火上，放入色拉油燒熱，炒香蒜仔、薑片，下入雞翅、栗子，淋人老抽、燒汁炒至雞翅上色，烹入料酒，倒入適量清水煮開，小火燜至雞翅、栗子熟爛後放入菠菜，撒少許味素續煮2分鐘即可。