菜心苗炒牛肉

菜心苗炒牛肉

基本介紹

  • 中文名:菜心苗炒牛肉
  • 主要食材:牛霖肉,菜心
  • 分類:炒
用料,做法,

用料

材料
用量
牛霖肉
200g
菜心
一包大概250g
生抽
一勺
生粉
一勺
料酒
一勺

做法

1. 菜心洗乾淨之後瀝乾水待用。
2. 牛肉逆著紋理切成薄片,有一個方法就是趁牛肉解凍還沒完全解凍的時候,還有少許硬的時候切,很容易切得很薄。
3. 切好的牛肉片用一勺生抽,一勺生粉,一勺料酒和少許的油醃製待用
4. 熱鍋,放少許油,放入菜心,翻炒到菜心變軟,放少許鹽翻炒起鍋。
5. 再放少許油,燒熱油鍋到9成熱,放入醃製好的牛肉。翻炒到牛肉變色放入炒好的菜心,然後加鹽調味就可以起鍋。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們