菌種擴大培養法是對保藏菌種進行活化和逐級繁殖培養,從而為發酵生產提供相當數量代謝旺盛並滿足一定生理要求的微生物細胞(種子)的方法。現代的發酵工業生產規模越來越大,發酵罐的容積一般都在幾十至幾百立方米,有的甚至可達數千立方米。要使微生物在較短時間內,完成如此巨大的發酵轉化任務,必須具備相當數量的微生物細胞。因此菌種的擴大培養(工業上又稱種子製備)是任何發酵生產過程都不可或缺的重要環節。
菌種擴大培養法是對保藏菌種進行活化和逐級繁殖培養,從而為發酵生產提供相當數量代謝旺盛並滿足一定生理要求的微生物細胞(種子)的方法。現代的發酵工業生產規模越來越大,發酵罐的容積一般都在幾十至幾百立方米,有的甚至可達數千立方米。要使微生物在較短時間內,完成如此巨大的發酵轉化任務,必須具備相當數量的微生物細胞。因此菌種的擴大培養(工業上又稱種子製備)是任何發酵生產過程都不可或缺的重要環節。
菌種擴大培養法是對保藏菌種進行活化和逐級繁殖培養,從而為發酵生產提供相當數量代謝旺盛並滿足一定生理要求的微生物細胞(種子)的方法。現代的發酵工業生產規模越來越大...
其它雜菌一起殺死,再接種經過人工選擇的純種酵母,採用逐步擴大培養的方法加速酵母...發酵劑酵母菌擴大培養的工藝流程是:原菌種——酵母活化——一級培養(接種發酵)...
人們採取無菌操作的方法,把某種食用菌從混雜的微生物中,單獨地分離開來,這個過程...挑選具有某種能力的有用菌種,也稱種子製備,是指菌種在一定條件下,經過擴大培養...
菌種活化就是將保藏狀態的菌種放入適宜的培養基中培養,逐級擴大培養得到純而壯的培養物,即獲得活力旺盛的、接種數量足夠的培養物。菌種發酵有一般需要2-3代的復壯...
這種“理性篩選法”廣泛套用於胺基酸產生菌的選育。菌種製備 也稱種子製備,是指菌種在一定條件下,經過擴大培養成為具有一定數量和質量的純生產菌種的製備過程。以作...
來源於自然界大量的食用菌,從中經分離並篩選出有用菌種,再加以改良,貯存待用於生產。 原意是指孢子(相當於植物的種子),但在實際生產中,常將經過人工培養的純...
菌種在培養或保藏過程中,由於自發突變的存在,出現某些原有優良生產性狀的劣化、遺傳標記的丟失等現象,稱為菌種衰退。菌種衰退不是突然發生的,而是從量變到質變的...
三、菌種保藏的一般方法 137四、菌種保藏的注意事項 139【知識連結】 139【課堂互動】 141【案例分析】 142思考題 143第七章 工業菌種擴大培養技術 144...
穀粒菌種可製作原種及栽培種的擴大培養,一瓶穀粒原種可接100瓶栽培種,它不僅操作方便,節省人力,更重要的是,因其發菌快,封面早,污染率大大降低,故提高了制種...
一、生產菌種二、生產流程三、擴大培養方法四、菌體蛋白產品生產方法五、使用方法第九節 第一代4320工廠建廠可行性分析一、有利條件...
第四節菌種擴大培養46一、種子製備過程46二、生產車間種子培養48...第一節培養基和設備的滅菌103一、滅菌的方法103二、培養基熱滅菌動力學104...
本書共分九章,包括工業微生物菌種及其擴大培養、微生物的生長及代謝與調節、微生物培養基、工業發酵中的滅菌技術、微生物發酵、生物工程下游技術、典型微生物發酵...
《新法栽培猴頭菇》是2010年華中科技大學出版社出版的圖書,作者是張勝友。本書...第四節 菌種分離技術第五節 母種擴大培養第六節 菌種質量檢查和菌種保藏...
食用菌的菌種生產,一般按三級菌種的生產程式,基本上是按菌種分離→母種擴大培養...1、高壓蒸汽滅菌 利用高溫高壓蒸汽滅菌,是一種最有效、使用最廣泛的滅菌方法。...