菊花綠豆糖水

菊花綠豆糖水是一款以野菊花、綠豆、核桃仁、紅糖為主要食材熬製成的飲品。

基本介紹

• 中文名：菊花綠豆糖水
• 主要用料：野菊花、綠豆、核桃仁、紅糖

簡介

杭白菊又稱甘菊，是我國傳統的栽培藥用植物，是浙江省八大名藥材“浙八味”之一。經現代醫藥理證明：其具有止痢、消炎、明目、降壓、降脂、強身的作用。可用於治療濕熱黃疸、胃痛食少、水腫尿少等症。核桃仁有“補氣養血，潤燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤腸，治虛寒咳嗽，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風”等功效。核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老的物質，因而核桃有“長壽果”之稱。 綠豆 ,消腫治痘之功雖同於赤豆 ,而壓熱解毒之力過之。且益氣、厚腸胃、通經脈 ,無久服枯人之忌。外科治癰疽 ,有內托護心散 ,極言其效。並可“解金石、砒霜、草木一切諸毒”。

材料

野菊花，綠豆，核桃仁，紅糖

做法

1.將野菊花、綠豆、核桃仁沖洗乾淨

2.鍋放水燒開，放野菊花煮2分鐘，將野菊花撈出

3.將綠豆、核桃放入鍋中煮開，改小火煮1小時

4.當綠豆、核桃煮爛時，根據個人喜歡加糖，再煮10分鐘即可