莫尼耶皮諾

莫尼耶皮諾，英文名為Pinot Meunier，釀酒葡萄品種之一，屬紅葡萄品種，它與Pinot Noir、Chardonnay並稱三大釀造香檳的葡萄品種。

基本介紹

• 中文名：莫尼耶皮諾
• 外文名：Pinot Meunier
• 類別：釀酒葡萄
• 地位：三大釀造香檳的葡萄品種之一

目錄

中文別名

莫尼耶比諾、莫尼耶皮諾

英文別名

Auvernat Meunier，Blanc Meunier， Blanche Feuille，Carpinet，Cerny Mancujk，Créedinet，Dusty Miller，Farineux Noir， Fernaise， Frésillon，Fromenté，Frühe blaue Müllerrebe， Goujeau，Gris Meunier，Meunier，Meunier Gris， Miller Grape，Miller''s Burgundy， Molnar Toke， Molnar Toke Kek， Molnarszölö，Morillon Tacone， Morone Farinaccio，Moucnik， Müllerrebe，Muller-Traube， Noirin Enfariné， Noirien de Vuillapans， Pineau Meunier， Pino Meine，Pinot Negro，Plant de Brie， Plant Meunier，Plant Munier，Postitschtraube，Rana Modra Mlinaria，Rana Modra Mlinarica， Resseau，Riesling Noir，Sarpinet，Trézillon， Wrotham Pinot。

原產地

法國

種植區域

法國、美國、德國、澳大利亞、加拿大、紐西蘭

典型香氣

紅色水果、黑醋栗、李子和櫻桃等。

詳情介紹

Pinot Meunier，以“莫尼耶比諾”中文譯名最為業界所認可。該品種主要種植於法國香檳區（Champagne），是黑皮諾的一個變種，“Meunier”法文原意為麵粉，因其多毛的葉片下面呈灰白色，好像沾了一層麵粉而得此名。它與Pinot Noir、Chardonnay並稱三大釀造香檳的葡萄品種。與Pinot Noir相比，其顏色較淡，酸度較高，糖度和酒精度則較為相似。在釀造的香檳中，它主要起到增加果香和花香的作用。用莫尼耶皮諾釀造的香檳適合在年輕時飲用，因為那時它的柔和、細膩和果香發揮得最好。