雅卡爾香檳

雅卡爾香檳才作為一個獨立的香檳品牌面世。自品牌創立以來，經過不懈的努力，雅卡爾香檳現已成為了頂級香檳品牌之一。

基本介紹

• 中文名：雅卡爾香檳
• 外文名：Champagne Jacquart
• 產區城市：蘭斯
• 歷史：最早可追溯至1896年
• 葡萄園面積：1,000公頃

酒莊介紹

蘭斯（Reims）是香檳產區的主要城市，那裡分布著許多中小型的香檳酒莊，他們的酒莊面積雖然遠不及大酒莊那般遼闊，但是生產的香檳酒質量卻毫不遜色。雅卡爾香檳（Champagne Jacquart）就是其中一個。

雅卡爾香檳的歷史，最早可追溯至1896年。不過，直到1962年，雅卡爾香檳才作為一個獨立的香檳品牌面世。自品牌創立以來，經過不懈的努力，雅卡爾香檳現已成為了頂級香檳品牌之一。

雅卡爾香檳擁有1,000公頃的葡萄園，其中一級葡萄園有22個，特級葡萄園有10個。葡萄成熟後，均採用人工採摘，以保持葡萄的完整性。在釀製雅卡爾香 檳的過程中，第一次酒精發酵必須使用不鏽鋼的大桶。第二次發酵是乳酸發酵，這個過程主要是自然地減少酒的酸度。為了使每種混合酒都能揭示出其真正的複雜 性，雅卡爾香檳去糟後的窖藏時間遠遠超過了原產地命名保護區所需要的最低時間。

雅卡爾出產的香檳，是由不同年份、不同產地及不同風土條件下的三種香檳葡萄品種混合釀製而成，是三個品種的和諧聯盟。這三種葡萄分別是：霞多麗 （Chardonnay）、黑皮諾（Pinot Noir）和莫尼耶皮諾（Pinot Meunier）。霞多麗葡萄給雅卡爾香檳賦予了細膩而悠長的品 味；黑比諾給雅卡爾香檳帶來輕型的結構和空靈的質感；莫尼耶比諾則使雅卡爾香檳口感圓潤，並具有強烈的芬芳，還伴有水果的味道。由這三種葡萄混合釀製而成 的香檳清新而自然，擁有堅固而精細的結構，香氣和味道的每個細節都能完整地呈現出來。雖然每種雅卡爾香檳都有自己獨到的個性，但都能體現出雅卡爾香檳最本 質的風格：純淨、清澈和優雅。

酒莊資料

酒莊擁有者：雅卡爾（Jacquart）家族所在產區：香檳酒莊等級：無主要葡萄品種： 霞多麗（Chardonnay） 其他葡萄品種： 黑皮諾（Pinot Noir ）、莫尼耶皮諾（Pinot Meunier）平均葡萄樹樹齡：各園區的葡萄樹樹齡各不相同土壤類型：各園區的土壤各不相同葡萄採摘方式：手工採摘葡萄園面積：350公頃。

酒莊擴展信息

國 家：法國 地 址：34，boulevard Lundy \ Reims，51100

酒莊酒款

雅卡爾白中白香檳
Champagne Jacquart Blanc de Blancs, Champagne, France雅卡爾莫塞特桃紅香檳
Champagne Jacquart Brut Mosaique Rose, Champagne, France雅卡爾諾米尼香檳
Champagne Jacquart Brut de Nominee, Champagne, France雅卡爾桃紅香檳
Champagne Jacquart Brut Rose, Champagne, France雅卡爾傳統乾型香檳
Jacquart Brut Tradition, Champagne, France雅卡爾愛蘭歌娜特釀香檳
Jacquart Cuvee Allegra Brut Millesime, Champagne, France雅卡爾莫塞特香檳
Champagne Jacquart Brut Mosaique, Champagne, France雅卡爾半乾香檳
Champagne Jacquart Demi-Sec, Champagne, France雅卡爾卡塔琳娜香檳
Champagne Jacquart Cuvee Katarina Brut, Champagne, France雅卡爾絕乾香檳
Champagne Jacquart Extra Dry, Champagne, France雅卡爾超天然香檳
Champagne Jacquart Extra Brut, Champagne, France。