荷香雲耳蒸雞

荷香雲耳蒸雞是以光雞、雲耳等為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：荷香雲耳蒸雞
• 主要食材：光雞，雲耳，荷葉，金針菇乾，蚝油，生抽，老抽

用料

材料

光雞，雲耳，荷葉，金針菇乾

蚝油，生抽，老抽

薑片，蔥花，紅棗件

做法

1. 雞斬件，雲耳，金針菇乾，用基本味，料酒，蚝油，生粉，清油，拌勻，鋪上荷葉上蒸10分鐘取出灑蔥花即可。