荷葉離褶傘

食用菌菌種，它採集於祁連山野生荷葉離褶傘，通過組織分離或孢子分離，在培養基上培養而獲得。

基本介紹

• 別名：北風菌，一窩蜂，櫟窩菌（雲南）
• 中文學名：荷葉離褶傘
• 拉丁學名：Lyophyllum decastes
• 綱：擔子菌綱
• 目：傘菌目
• 科：口蘑科
• 屬：離褶傘屬

形態特徵

子實體中等至較大。菌蓋直徑5-16cm，扁半球形至平展，中部下凹，灰白色至灰黃色，光滑，不粘，邊緣平滑且初期內卷，後伸展呈不規則波狀瓣裂。菌肉白色，中部厚。菌褶白色，稍密至稠密，直生至延生，不等長。菌柄近柱形或稍扁，長3-8cm，粗0.7-1.8cm，白色，光滑，內實。孢子印白色。孢子無色，光滑，近球形，5-7μm×4.8-6μm。

荷葉離褶傘

生長季節

秋，多為晚秋

生長分布

林地山坡、菜園、公園皆可生長，一般與樹木相鄰。廣泛分布於北溫帶地區。

分布地區：江蘇、廣西、青海、雲南、甘肅、西藏、新疆等地區。

經濟用途

可食用，味道鮮美，屬優良食用菌。可作為篩選馴化栽培的食菌考慮。

生物學特性

荷葉離褶傘茵絲生長的溫度範圍是5-35度，最適溫度25度；子實體分化的溫度範圍13～22度，雖適溫度19度；0—3℃的溫差有利於子實體的分化，溫差太於9度子實體不能形成；孢子萌發的溫度範圍是10—25度，最適溫度20℃；菌絲能在pH4～11範圍內生長，最適pH4～5：菌絲和孢子的致死溫度分別是45度30min和50度15min。

食物營養成分