荷葉綠豆冰粥

荷葉綠豆冰粥是一道製作簡單的家常，適合夏天的粥品，荷葉具有清熱解暑、消煩止渴、降低血壓、利尿通便、減肥瘦身等功效。而綠豆，也是民間常用的解暑解毒食品之一，能清熱消暑、解毒消痛、利尿除濕，與粳米相搭配，煮成粥，又可健脾益氣、養血生津。

基本介紹

• 中文名：荷葉綠豆冰粥
• 主要食材：綠豆、荷葉，粳米
• 口味：甜口

原料：

荷葉若干、綠豆2把、粳米250克、冰糖若干

做法：

1、荷葉洗淨，放到開水裡煮20分鐘。煮好後，過濾汁液，去除荷葉；

2、高壓鍋中入洗乾淨的粳米和綠豆，加入熬好的荷葉汁，蓋蓋壓閥開煮。

3、大火噴氣後，轉小火熬煮20分鐘關火；

4、開蓋後加入冰糖，至冰糖充分融化；

5、粥涼後，放入到冰櫃里冷藏15分鐘，即可使用。