荷葉冬瓜老鴨湯

荷葉冬瓜老鴨湯是一道美食，主要製作材料有鮮荷葉。

基本介紹

• 中文名：荷葉冬瓜老鴨湯
• 主要食材：鮮荷葉，冬瓜，老鴨
• 分類：湯類
• 功效：益胃生津

材料

鮮荷葉1張，冬瓜750克，老鴨250克

調料：鹽適量

烹製方法

1、冬瓜去皮洗淨切成塊；鮮荷葉洗淨拭乾水；老鴨洗淨，斬成大塊。

2、將冬瓜、鮮荷葉和老鴨放進瓦煲，注入適量清水大火煮沸，改中小火煲1小時左右。

3、加適量鹽調味，便可食用。

功效：鮮荷葉可清暑利濕，冬瓜清熱解暑，老鴨能滋陰養血，益胃生津。將三者煲成湯飲用，既能清熱解暑去濕，又能益胃生津