冬瓜荷葉老鴨湯

冬瓜荷葉老鴨湯

基本介紹

  • 中文名:冬瓜荷葉老鴨湯
  • 主要食材:鮮荷葉,冬瓜,老鴨
  • 調料:鹽
  • 工藝:煮
材料,調料,方法,功效,

材料

荷葉1張,冬瓜750克,老鴨250克

調料

鹽適量

方法

1、冬瓜去皮洗淨切成塊;鮮荷葉洗淨拭乾水;老鴨洗淨,斬成大塊。
2、將冬瓜、鮮荷葉和老鴨放進瓦煲,注入適量清水大火煮沸,改中小火煲1小時左右。
3、加適量鹽調味,便可食用。

功效

鮮荷葉可清暑利濕,冬瓜清熱解暑,老鴨能滋陰養血,益胃生津。將三者煲成湯飲用,既能清熱解暑去濕,又能益胃生津.

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