草豆蔻，姜科山姜屬植物。多年生叢生草本，高1～2米；根莖粗壯，紅棕色；莖綠色，粗壯；葉二列，葉片狹橢圓形或披針形，先端漸尖；總狀花序頂生，花序軸密被黃白色粗柔毛；花尊鐘形，白色；果實圓球形，有粗毛，熟時黃色。花期4～6月。果期6～8月。
草豆蔻原產地是中國，主要分布在海南、廣東、廣西等省區。生長在海拔500米以下的熱帶、亞熱帶地區的林中、林緣、溝谷、河邊、灌木叢或山坡草叢中。草豆蔻喜歡溫暖、濕潤的環境，不耐寒，耐陰，適宜在肥沃、深厚、濕潤的夾沙土壤中生長。自然繁殖方式是種子繁殖，人工繁殖方式有播種繁殖和分株繁殖。
《本草衍義補遺》記載：“草豆蔻，性溫，能散滯氣，消隔上痰，治風寒客邪在胃。若明知身受寒邪，日食冷物，胃院作痛，方可溫散，治一切冷氣，用之如鼓應。” 除藥用外，草豆蔻還是一種重要的香料，在食品烹飪和加工中普遍使用，也是優良的綠化植物。
基本介紹
形態特徵,產地生境,繁殖方法,主要價值,藥用,經濟,觀賞,
形態特徵
株高達3米。葉片線狀披針形，長50-65厘米，寬6-9厘米，頂端漸尖，並有一短尖頭，基部漸狹，兩邊不對稱，邊緣被毛，兩面均無毛或稀可於葉背被極疏的粗毛；葉柄長1.5-2厘米；葉舌長5-8毫米，外被粗毛。總狀花序頂生，直立，長達20厘米，花序軸淡綠色，被粗毛，小花梗長約3毫米；小苞片乳白色，闊橢圓形，長約3.5厘米，基部被粗毛，向上逐漸減少至無毛；花萼鐘狀，長2-2.5厘米，頂端不規則齒裂，復又一側開裂，具緣毛或無，外被毛；花冠管長約8毫米，花冠裂片邊緣稍內卷，具緣毛；無側生退化雄蕊；唇瓣三角狀卵形，長3.5-4厘米，頂端微2裂，具自中央向邊緣放射的彩色條紋；子房被毛，直徑約5毫米；腺體長1.5毫米；花葯室長1.2-1.5厘米。果球形，直徑約3厘米，熟時金黃色。花期：4-6月；果期：5-8月。
產地生境
草豆蔻原產地是中國，主要分布在海南、廣東、廣西等省區。生長在海拔500米以下的熱帶、亞熱帶地區的林中、林緣、溝谷、河邊、灌木叢或山坡草叢中。草豆蔻喜歡溫暖、濕潤的環境，不耐寒，耐陰，適宜在肥沃、深厚、濕潤的夾沙土壤中生長。
繁殖方法
自然繁殖方式是種子繁殖，人工繁殖方式有播種繁殖和分株繁殖。
主要價值
藥用
《本草衍義補遺》記載：“草豆蔻，性溫，能散滯氣，消隔上痰，治風寒客邪在胃。若明知身受寒邪，日食冷物，胃院作痛，方可溫散，治一切冷氣，用之如鼓應。” 
草豆蔻
化學成分：種子含揮髮油約1%。所含山姜素(Alpinetin)為7-羥基-5-甲氧基雙氫黃酮，豆蔻素(Cardamomin)為2'，4'-二羥基-6'-甲氧基查爾酮。
經濟
除藥用外，草豆蔻還是一種重要的香料，在食品烹飪和加工中普遍使用。
觀賞
也是優良的綠化植物。
