草菇肉片

食材明細

草菇

豬瘦肉

薑末

蔥末

生抽

蚝油

製作方法

1草菇洗淨，擠乾水份。 2豬肉切條，姜切末。 3豬肉下薑末，生抽，花椒粉和生粉拌勻。 4拌勻好的豬肉略醃。 5炒鍋下油，涼油下肉炒散。 6肉條炒至變色。 7下草菇。 8撒點蔥末。 9下點蚝油炒勻，蓋蓋略煮後起鍋。