草莓香蕉

用料

1. 先來個全家福。烤箱預熱至350F（175攝氏度）。
2. 取一個打雞蛋，稍稍打散。用勺子香蕉碾碎。
3. 將無油黃油切小塊隔水加熱，使之融化成油狀。向步驟2中加入香草精和融化的黃油。
4. 把麵粉，白糖，小蘇打，泡打粉，鹽放入一個攪拌盆中，混合均勻。
5. 將切成小粒的草莓拌入乾粉中。
6. 將步驟3的濕料倒入步驟5中的乾料中，用矽膠刷輕輕攪拌均勻至濕潤狀態。
7. 攪拌至這樣就可以了。切忌用電動攪拌器過度攪拌，易使麵粉起筋。
8. 用冰激凌勺把步驟7的混合物放入紙杯中。放大概3/4處就可以啦。
9. 350F（大約175C）烘培20-25分鐘就好。