草莓芒果慕斯蛋糕

草莓芒果慕斯蛋糕

基本介紹

  • 中文名:草莓芒果慕斯蛋糕
  • 主要食材:芒果肉,淡奶油
  • 分類:慕斯,蛋糕
用料,做法,

用料

材料
用量
芒果肉
200g
淡奶油
250g
草莓
適量
消化餅乾
六塊左右
黃油
30g
魚膠片
3片
旺仔QQ糖橙味
一包
細砂糖
20g

做法

1. 芒果肉打成糊,加入細砂糖攪拌融化,魚膠片冷水泡十分鐘左右,泡軟擠乾水備用,消化餅乾用擀麵杖擀成面
草莓芒果慕斯蛋糕
2. 黃油隔水加熱融化加入餅乾混合拌勻
草莓芒果慕斯蛋糕
3. 混合後的餅乾鋪到模具底,按緊抹平,草莓切開擺到模具一圈
草莓芒果慕斯蛋糕
4. 淡奶油用打蛋器稍微打發到還可以流動狀態,劃紋不消就可以了,打發流出來就成裱花用的了,把芒果泥倒入淡奶油用手動打蛋器迅速攪拌勻,把魚膠片隔水加熱融化後倒入慕斯液,再次攪拌後倒入模具冷藏3小時
草莓芒果慕斯蛋糕
5. QQ糖加入少量水,大概三湯匙,隔水加熱融化倒入模具,再放入冰櫃冷藏,心急的過半小時就可以吃啦,不過建議多冷藏會,等慕斯液凝固的老一點再開動,我是放了一夜,第二天吃的,味道很贊喔!!
草莓芒果慕斯蛋糕
6. 成品圖,用一些水果做點裝飾,就美美的啦!
草莓芒果慕斯蛋糕

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們