草莓戀人蛋糕

草莓戀人蛋糕

草莓戀人蛋糕是一道美食,由蛋清、白糖、草莓、奶油等原料製作而成。

基本介紹

  • 中文名:草莓戀人蛋糕
  • 主要原料:奶油,草莓,蛋清,白糖
  • 是否含防腐劑:否
  • 副作用:消化不良
  • 儲藏方法:保鮮冷藏
配方:A蛋清1千克 白糖700克 塔塔粉10克
B色拉油375克 豆漿450克 蛋清400克
C低筋粉600克 泡打粉10克 牛奶香粉15克
打法:只打A 打到蛋白乾性發泡為止
將B和C混合攪拌均勻成D
將A的 三分之一倒入D 輕微攪拌成E
再將E倒入A中攪拌均勻即可
將蛋糕倒入鋪有耐高溫紙的烤盤裡
下邊沓一個裝有開水的烤盤 放烤箱裡烤
烘烤時間:烤50分鐘 烘10分鐘
烘烤溫度:上火180度 下火170度

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