草莓凍蛋糕

草莓凍蛋糕是一道菜品，主料為鮮奶油、檸檬等。

基本介紹

• 中文名：草莓凍蛋糕
• 主要原料：奶油乳酪，,鮮奶油
• 儲藏方法：即食
• 配料：檸檬 ,糖

材料

奶油乳酪cream cheese250克 ,鮮奶油150克 ,四分之一個檸檬 ,糖70克（我自己覺得糖還可以少點，60克就行了，我比較喜歡清淡點的口味）,明膠粉4克 ,藍莓果醬3大勺,黃油30克,消化餅乾80克

做法

1、餅乾壓碎加入融化黃油拌勻，壓入模型底放冰櫃冷凍至硬。

2、明膠粉用溫水調勻備用。

3、奶油乳酪切成小塊，微波爐加熱30秒至軟，攪拌至沒有顆粒加入糖打勻。加入檸檬汁、藍莓果醬、融化的明膠水，快速拌勻。 放入草莓果.

4、鮮奶油打發，加入3中拌勻，倒入模具中。

5、把模具輕輕在桌面上磕兩下，震掉氣泡。

7、將模具放入冷凍室中3小時以上，再放到冷藏室解凍2小時，擺上檸檬和藍莓做的裝飾，即可享用美味草莓凍蛋糕嘍！