茶麵

茶麵

茶 面:採用綠茶粉、優質小麥粉精製而成,不粘條、不斷裂,香Q爽口。
茶麵
原料:
1.主料:麵粉500克、茶粉5克、菜汁30克、芹菜100克、冬筍絲100克、肉絲100克。
2.調料:鹽5克、雞精3克、清油50克。
製法:
1.麵粉、茶粉、菜汁加水和勻,插皮製成麵條。
2.沸水煮熟麵條,撈出過涼水涼透,加入清油拌一下。
3.鍋內放油,下肉絲、冬筍絲、芹菜絲煸炒,放入麵條,加味炒勻,出鍋裝盤即成。
特點:色、香、味、俱佳,茶香撲鼻。

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