茶香素雞

將素雞切片，烏龍茶放入茶包中，調料放入調料盒中，素雞片入熱油鍋煎至兩面金黃色即可，鍋中加入適量清水，調入老抽、生抽、冰糖、滷味盒，放入茶包，大火燒開後，改小火燉四十分鐘，再改大火儘量收乾湯汁，調入雞精即可出鍋

基本介紹

• 中文名：茶香素雞
• 主要食材：素雞
• 調料：老抽、生抽
• 配料：香葉、烏龍茶

菜譜名稱

茶香素雞

烹製材料

材料：

：、糖、雞精

滷味包：八角、桂皮、小茴香、陣皮、

做法

1、將素雞切片

2、烏龍茶放入茶包中，調料放入調料盒中

3、素雞片入熱油鍋煎至兩面金黃色即可

4、鍋中加入適量清水，調入老抽、生抽、冰糖、滷味盒

5、放入茶包

6、大火燒開後，改小火燉四十分鐘，再改大火儘量收乾湯汁，調入雞精即可出鍋。