簡單好吃的家常素菜

內容簡介

綠色鮮蔬，繽紛水果，

選料容易，操作簡單，

清淡爽口，風味各異，

特色素菜好吃又好做，

讓素食者的餐桌不再單調。

隨著社會的發展，人們逐漸意識到大魚大肉的日常飲食對健康並無益處，而新鮮清爽的素菜則成為現代人必不可少的餐桌主角之一，可謂老少皆宜。本書按照冷盤、熱菜、湯飲、主食、甜品的順序，分類介紹了非常豐富的素菜菜式，每款菜餚都配有精美的菜品圖片。菜品選材都是比較常見的食材，菜譜的做法介紹也十分簡單實用，還介紹了素菜的好處及調味方法。無論是崇尚素食的素食主義者，還是講究營養搭配的普通家庭，都比較適用。

媒體推薦

2條精評、5條普評

圖文結合

菜譜挺多挺豐富的，都配著圖片，看看圖也能夠胃口大開。菜譜的選材、做法都挺簡單的，素冷盤、素熱菜、素湯飲、素主食、素甜品……應有盡有，能夠讓你每天的飲食都有新花樣。感覺很不錯，值得推薦。注重健康飲食的家庭都可以看一看，學一學。

菜品夠多

圖片精美，菜品夠多，對普通家庭特別適用。最近在研究菜譜，覺得這個比較簡單易學咯。可以參照菜譜做些簡單的菜，想不起來做什麼的時候，就可以翻一番，每天換著做，實踐了好多道了，感覺挺不錯。還在繼續實踐中。

1書的質量（印刷、排版）不錯，送貨速度也很快，裝訂很精緻，內容也很豐富，非常非常好值得推薦！

2好多菜式我都很喜歡，素食健康有營養，我們全家都在吃。如果增加多點少油的食品更好。

3現代人越來越注重健康，飲食上如果能夠吃一些健康的綠色食品，對健康是非常有益的，本書就是教大家做健康美味的素菜，還不錯喔！

4夏季吃點素菜比較健康方便。對於不會做飯的我，是很有幫助的。

5 圖文結合，清爽卻不單調，指導全家人健康飲食，是一本很實用的菜譜。

圖書目錄

營養素食，保障健康

001 什麼是素食

001 吃素好處多

001 料理素食的三大方針

自製素食調料，烹飪更有味道

002 教你自製美味剁椒

002 教你自製辣椒油

002 教你自製蔥油

003 教你自製豆瓣醬

003 教你自製蘑菇精

003 教你自製花椒油

素食的常用調配料

Part 1清新素冷盤

006 豆芽拌雙菇

006 菠菜薑汁塔

007 豆乾拌金針菇

007 清脆蘿蔔條

008 自製芥菜泡菜

008 爽脆黃瓜條

008 泡椒木耳

009 澆汁海帶

009 油潑海帶絲

009 涼拌香椿蒜薹

簡單好吃的家常素菜

基本介紹

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