茶葉鑑別

內容簡介

本書以普通大眾為讀者對象，從文化的角度，對有關茶的知識進行了系統整理、歸納及更新，圖文並茂，兼具知識性、科學性與普及性。

本書在介紹茶葉及其鑑別常識的基礎上，結合最新的國家標準，重點介紹了綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶等不同茶葉的鑑別方法，以及日常購買、包裝和保存茶葉的基本知識。

張瑛深圳市人，籍貫湖北天門，中國茶文化門戶網——陸羽網站的創始人，中國國際茶文化研究會理事，“茶道屬性論”創立者，以“弘揚中國茶文化，傳承中華悠久歷史文明”為使命，專注於中國茶文化的研究與推廣工作，成績顯著，被譽為“茶聖陸羽的傳人”。