《茶的國度》是2019年上海交通大學出版社出版的一本書，作者是戎新宇。
基本介紹
- 中文名：茶的國度
- 作者：戎新宇
- 出版社：上海交通大學出版社
- 出版時間：2019年5月
- ISBN：9787313210760
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
本書以中國茶的誕生、流行、傳播、發展為脈絡，通過茶的誕生和流行寫中華文明的發展，通過茶的傳播反映世界格局的變化和全球化進程的推進。茶自古是人類生活中不可或缺的伴侶，同時也是人類文明尤其是中華文明發展的見證者。茶的神奇功效使它成為古代和近代貿易中的“液體黃金”，也一度成為世界各國爭奪的對象。在茶的故事裡，有中國文化歷史中最生動的部分；在茶的故事裡，有世界版圖震盪的關鍵瞬間。
圖書目錄
- 內容提要
- 作者簡介
- 序言
- 第一章 茶與人的相遇
- 一、共同的生命之源
- 二、茶的進化路
- 三、人類萬年間的“百米衝刺”
- 四、濮人，最早的植茶者
- 第二章 一脈相承的“三大文明” ——茶葉、醫藥、飲食
- 一、茶羹，中國人最早的食物
- 二、茶之五味
- 三、茶，華夏人血脈中的一帖良方
- 四、中國人的茶葉基因
- 五、茶葉圍著餐桌轉
- 第三章 綠色長城
- 一、液體黃金
- 二、最初的商貿——陸上絲綢之路
- 三、和親公主，茶文化的先驅者
- 四、茶馬互市
- 五、茶稅——君王們的點金術
- 六、海上絲路
- 七、海上神藥
- 八、嗜茶成癮的日不落帝國
- 九、帆船，世界貿易的海上馬車
- 十、當山茶遇上罌粟
- 十一、廣州十三行，中國“東印度公司”的興與衰
- 十二、茶葉種植全球化
- 十三、世界茶葉的價格槓桿——茶葉拍賣
- 十四、中國茶業復興
- 第四章 為思想者加冕
- 一、茶的啟蒙神秘階段
- 二、茶的浪漫人文階段
- 三、茶的個人務實階段
- 四、茶的共生融合階段
- 第五章 未來之茶
- 一、制茶與飲茶的歷史沿革
- 二、後5G時代的茶葉預言
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作者簡介
戎新宇，國家一級評茶師，高級茶藝師，制茶工程師，浙江大學茶學系講座教授，國家開放大學茶文化特邀講師。此外，他還是戎茗軒茶書房創始人，擔任福建省評茶師協會秘書長等，曾為中國孔子基金會茶文化推廣大使、山東航空《空中茶學講堂》主講人、湖南衛視茶頻道《慕茗而來》製片人和主持人。
