茶文化基礎

內容簡介

文化自信是一個國家、一個民族發展中更基本、更深沉、更持久的力量。

2013年8月19日，習總書記在全國宣傳思想工作會議上指出：“宣傳闡釋中國特色，要講清楚每個國家和民族的歷史傳統、文化積澱、基本國情不同，其發展道路必然有著自己的特色；講清楚中華文化積澱著中華民族深沉的精神追求，是中華民族生生不息、發展壯大的豐厚滋養；講清楚中華優秀傳統文化是中華民族的突出優勢，是我們深厚的文化軟實力；講清楚中國特色社會主義植根於中華文化沃土、反映中國人民意願、適應中國和時代發展進步要求，有著深厚歷史淵源和廣泛現實基礎。

中國茶文化源遠流長，博大精深，是中華文化內涵與禮儀相結合的特色傳統文化。茶文化包括物質文化、制度文化、行為文化、心態文化，囊括了物質文明和精神文明。北京大學哲學系教授湯一介說過：“任何一個有很長歷史的民族，其文化都有自己的根基，讓兒童從小了解自己民族的文化根基很重要。從小讓孩子了解文化根基，他們就會在非常深厚的文化資源里吸取力量。”茶葉“乾挑萬選白雲間”，在成長過程中吸取天地之精華；在“銅鍋焙炒柴火煎”過程中涅粲，終成人間美味。茶葉身上集中體現了中華傳統美德，因此茶文化是對學生進行中華優秀傳統文化教育的寶貴資源。學校開展茶文化教育，一方面可以增長學生的知識，同時對學生進行勞動教育、審美教育，培養其勞動精神和創新精神。另一方面，傳播茶道，發揚茶德，傳承優秀文化藝術，發展社會主義先進文化，是貫徹落實黨的十九大提出的建設文化強國、培養文化自信的有效舉措，能更好構築中國精神、中國價值、中國力雖，為人民提供精神指引。

貓山坐落於重慶市汀津區南部山區，屬大婁山余脈，橫跨李市、嘉平、蔡家三鎮，海拔近600米，氣候溫潤宜人。貓山山系土壤的硒含量達到0.47毫克每千克，屬高硒地區，所出產的茶葉天然富含硒。嘉平鎮政府致力於發展綠色農業，打造綠色生態農業鎮。目前，貓山已建成萬畝富硒生態茶園，漫山遍野，山嵐氤氳，滿眼新綠，縷縷清香。貓山茶美名遠揚，嘉平“茶葉經濟”高質量快速發展，已成為嘉平鎮的一道亮麗風景。在地方政府的大力支持下，嘉平學校充分利用得天獨厚的優勢，大力傳承弘揚中國傳統茶文化，確立了“書香茶韻，立德樹人”的辦學理念，開展了茶文化系列教育活動，打造個性化、特色化的學校文化，推動學校內涵發展。學校開發了《茶文化基礎》校本教材，開展了知茶、品茶、鑒茶、種茶等系列教育實踐活動。以茶修德、以茶啟智、以茶健體、以茶育美、以茶促勞，全面推進素質教育，促進學生全面發展，創新落實教育立德樹人之根本任務。

圖書目錄

第一章茶在身邊

第一節茶是故鄉濃

第二節貓山富硒茶

第二章茶與生活

第一節中國人的茶生活

第二節外國人的飲茶習慣

第三節茶與養生

第三章茶事情韻

第一節茶事活動

第二節茶的功用

第三節聞香食茶

第四章茶香滿園

第一節名茶薈萃

第二節名茶之形成

第三節茶葉儲藏

茶文化基礎

基本介紹

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