基本介紹
- 書名:茶史
- 頁數:平裝
- 出版社:浙江大學出版社
- 出版時間:2003年2月1日
“中國茶史”的起源,到目前為止是眾說紛紜,爭議未定,大致說來,有先秦說、西漢說、三國說。茶以文化面貌出現,是在兩晉北朝,最早喜好飲茶的多是文人雅仕。唐代...
《茶史》是2003年浙江大學出版社出版的圖書。內容介紹茶的起源,茶名、茶字及茶的發音,中國古代茶業的發展史,茶的對外傳播;歷史上的茶政、茶法,中國古代著名茶...
中國飲茶歷史最早,陸羽《茶經》雲:“茶之為飲,發乎神農氏,聞於魯周公”。早在神農時期,茶及其藥用價值已被發現,並由藥用逐漸演變成日常生活飲料。我國歷來對選茗...
茶史大事記西周 編輯 據《華陽國志》載:約公元前一千年周武王伐紂時,巴蜀一帶已用所產的茶葉作為“納貢”珍品,是茶作為貢品得最早記述。...
《茶史茶經》是 2010年 高等教育出版社出版的圖書,作者是 張瑛 。...... 《茶史茶經》全面介紹了茶的歷史,包括制茶和飲茶的發展史、茶文化的傳播史,並重點對...
桑田忠親編著的《茶道的歷史》以日本歷史上與茶道有關的名人能阿彌、珠光、紹鷗、利休、織部、遠州、宗旦、不昧等茶匠,佐佐木道譽、足利義政、松永久秀、...
中國茶葉所含的兒茶素、膽甾烯酮、咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸等多種成分,在綜合作用下,有預防和抑制肥胖的功效。在日本,特別喜歡中國的烏龍茶。因為烏龍茶對分解...
白茶,屬微發酵茶,是中國茶農創製的傳統名茶。中國六大茶類之一。指一種採摘後,不經殺青或揉捻,只經過曬或文火乾燥後加工的茶。具有外形芽毫完整,滿身披毫,毫...
茶史漫話是一本由上海古籍出版社出版的圖書,出版時間是2008年10月1日。...... 《茶史漫話》主要內容:茶不僅在五六千年前起源於中國;不僅,經歷了“神話”、“...
黃山毛峰是中國十大名茶之一,屬於綠茶。產於安徽省黃山(徽州)一帶,所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創製。每年清明穀雨,選摘良種茶樹“黃山種”、“...
朱自振,茶史專家,南京農業大學中國農業遺產研究室研究員。長期從事茶史研究,論證巴蜀是我國茗飲文化的搖籃,為發掘和整理我國茶史文獻,推進茶文化研究作出重要貢獻。...
映馬雲池茶葉產於湖北恩施,核心產茶區在恩施城東的南宋古城柳州城附近。恩施位於神秘的北緯30度上,是世界硒都,土壤中富含硒元素,為身體健康、增強免疫力所必需,因此...
栽培茶樹歷史:先民用茶的歷史過程,是由藥用、食用到飲用。自原始社會開始採集、利用茶葉,嘗試栽培茶樹,至農業、手工業和商品經濟發展後,茶葉需要量增加,茶樹栽培才...
如今隨著人們生活品味的提高,茶已經不再僅僅是作為一種飲食的嗜好而引起人們的興趣,它開始作為一種文化現象受到了人們的關注,無論是茶的古老傳統、茶的修身功能還是...
陽羨茶產於江蘇宜興,以湯清、芳香、味醇的特點而譽滿全國。歷史悠久,自古享有盛名,不僅深受皇親國戚的偏愛,而且得到文人雅士的喜歡。“天子未嘗陽羨茶,百草不敢...
日本茶是指出產自日本的茶葉,日本出產的茶葉中過九成都是綠茶,從而使得綠茶的分類極盡細緻之能事,依照製法和茶葉生長的位置,細分出各種名稱的茶來。而這些茶的...
由官府生產經銷或向官府納稅後銷售的茶均稱官茶,在歷史上由政府嚴格控制,用於“茶馬互市”。唐文宗大和九年(835)起設“榷茶法”,不久又行稅茶,對私賣、漏稅...
潮州工夫茶藝是廣東省潮汕地區特有的傳統飲茶習俗,潮汕茶道。是中國茶藝中最具代表性的一種,是融精神、禮儀、沏泡技藝巡茶藝術、評品質量為一體的完整的茶道形式...
西湖龍井,屬綠茶,中國十大名茶之一。產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,並因此得名。具有1200多年歷史。清乾隆遊覽杭州西湖時,盛讚西湖龍井茶,把獅峰山下胡公廟...