茴香雞蛋包

做法

1.主料茴香擇好洗淨2

2.雞蛋3枚3

3.雞蛋打入碗中加少許鹽4

4.蔥姜洗淨待用5

5.鍋中放油開始炒雞蛋6

6.煸炒時用筷子將雞蛋打碎7

7.茴香切末8

8.放進炒雞蛋的鍋中9

9.再加少許蝦皮攪拌10

10.發好的面做成劑子11

11.茴香中加鹽將餡調好12

12.包成包子上國蒸20分鐘，再虛蒸5分鐘揭鍋13

13.香噴噴的包子就好了

基本介紹

• 中文名：茴香雞蛋包
• 主要食材：茴香，雞蛋，麵粉
• 分類：麵食
• 口味：鹹鮮
• 營養成份：蛋白質、脂肪、維生素
• 製作工藝：蒸

簡介

菜品口味：鹹鮮

主要工藝：蒸

所需時間：十分鐘

製作難度：簡單

所用廚具：蒸鍋

營養分析

雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2.4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。

1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用

2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生

3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。

食材明細

茴香 適量

麵粉 適量

雞蛋 適量

蔥 適量

姜 適量

鹽 適量

油 適量

酵母粉 適量

水 適量