茯苓家常面

茯苓家常面是一道美食，由面、小白菜等原料製作而成。

原材料

面90克，小白菜100克、豬裡脊60克、胡蘿蔔100克、牛蒡100克、黑香菇75克、芹菜75克、茯苓10克、梔子5克、鹽4克、大白粉8克。

做法

1、胡蘿蔔切塊，牛蒡切段，芹菜切段，與藥材、黑香菇、清水一起以煮沸，轉小火續煮30分鐘，去渣；

2、小白菜洗淨切小段，豬裡脊兩面都抹上太白粉備用。

3、面煮熟，盛入碗內；藥膳高湯燒開，下小白菜、豬裡脊肉片煮熟，再倒入藥膳高湯和鹽即可。