基本介紹
- 中文名：茄子卷前菜
- 主要食材：茄子，蒜
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
茄子 | 一個 |
蒜 | 2瓣 |
核桃仁 | 2/3cup |
茴香苗 | 200g |
鹽 | 適量 |
白鬍椒 | 適量 |
美乃滋 | 3tbsp |
做法
1. 茄子去頭尾，縱切成薄片 |  |
2. 煎鍋中擦一層薄油，茄子兩面乾煎出紋路 |  |
3. 核桃仁用料理機打碎，茴香苗切碎，加蒜末，用鹽和白鬍椒調味混合 |  |
4. 加入美乃滋混合 |  |
5. 均勻攤在茄子片上 |  |
6. 牙籤插住固定 |  |
茄子卷前菜
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