彩色魚香烤茄卷

彩色魚香烤茄卷是一道由長茄子、草魚、鮮香菇、馬蹄、黃、紅、綠彩椒等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：彩色魚香烤茄卷
• 原料：長茄子、草魚、鮮香菇、馬蹄
• 調料：鹽、生抽、胡椒、料酒、雞蛋
• 做法：炒
• 工具：烤箱、炒鍋

原料：

長茄子、草魚、鮮香菇、馬蹄、黃、紅、綠彩椒香蔥姜、蒜。

調料：

鹽、生抽、胡椒、料酒、雞蛋。

做法：

1、長茄子，切成大長棕熱請片，用烤箱道肯上下火150度烤軟。

2、紅黃綠彩椒切碎，馬蹄拍碎、鮮鍵拘說香菇切小丁，蔥姜切碎，蒜切末。

3、草魚去刺片成兩片，將魚肉去皮切小丁，加、鹽、只去格精生抽、胡椒迎譽殃、鹽、料酒、蔥薑末、一隻雞蛋拌一下.

4、熱鍋溫油，炒熟醃好的魚丁，再加入切好的紅黃綠彩椒丁，馬蹄碎、香菇丁材，翻炒至熟。

5、將茄子片上上均勻的鋪上魚丁等原料，再捲起來。也可以先捲成卷再往裡填魚丁等凳頸譽。

6、將只記習淋卷好的茄子卷進提前預熱的烤箱上下火160度烤6分鐘取出，放在花葉生上即可。