苧麻刮背，苧麻原料初加工的工序。將青皮從剝麻下來的皮層上刮落，使與韌皮層分離。苧麻韌皮經刮青後，其乾品即為原麻。刮青方法分手工與機器兩種。手工刮麻工效低，勞動強度大。機器刮麻是用刮麻器，利用皮層中麻殼與韌皮抗彎強度不同，藉助刀口的彎折，使麻殼折斷並在抽拉下與韌皮脫離。刮麻器有多種形式可提高工效，節約勞動力。刮青不淨，肯皮經脫膠後亦很難去除，影響苧麻纖維質量，使紡紗、織造和染整加工困難，易造成疵點。
