苦瓜燉鵪鶉湯

基本介紹

• 中文名：苦瓜燉鵪鶉湯
• 主要食材：苦瓜1根,鵪鶉3隻
• 調料：高湯,鹽,味素,雞精,胡椒粉各適量
• 工藝：燉

做法

1.苦瓜切片；鵪鶉焯水，切塊待用。

2.鍋中放入高湯、原料，加其餘調料調味，燉1小時左右即可。