苦瓜燉鵪鶉

材料

主料：苦瓜1根,鵪鶉3隻。

調料：高湯,鹽,味素,雞精,胡椒粉各適量。

製作

1.苦瓜切片；鵪鶉焯水，切塊待用。

2.鍋中放入高湯、原料，加其餘調料調味，燉1小時左右即可。