《苦丁茶研究與開發》是2010年科學出版社出版的圖書，作者是賀震旦。本書歸納了各種苦丁茶的基源、化學成分、藥理、臨床套用，對苦丁茶產業的開發提出了質量控制的目標且對該產業的發展前景進行了展望。
基本介紹
內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
內容簡介
《苦丁茶研究與開發》是第一部全面總結苦丁茶研究成果的專著，內容涵蓋自20世紀80年代至2010年的有關苦丁茶資源學、生藥學、藥理學、藥物化學和臨床醫學等各學科的研究成果。
《苦丁茶研究與開發》適合從事保健食品和藥物研發的人員及相關專業的從業者使用，對科學開發苦丁茶資源、規範苦丁茶市場、提高苦丁茶資源利用價值具有重要參考價值，同時對企業和研究機構的決策也具有一定的指導意義。
作者簡介
賀震旦，深圳大學醫學院教授。1991年留學日本，1994年獲得日本京都大學藥學博士學位，在日本京都大學化學研究所和歧阜藥科大學完成生物合成的博士後研究工作。曾在中國科學院昆明植物研究所國家重點實驗室從事藥用植物化學研究，並在香港中文大學從事天然產物及中藥領域的研究工作。2001年到美國伊利諾州立大學藥學院參加國際生物多樣性合作研究組（I（2G），做共同研究學者。2003年8月，加盟香港賽馬會中藥研究院從事中藥研究工作，組建中藥研究實驗室。賀震旦博士的研究領域涉及植物化學、中藥化學、質量控制以及活性分子構效學等方面，在國內外核心專業刊物上發表80餘篇學術研究論文，擁有三項研究專利。
彭勇，中國醫學科學院藥用植物研究所所長助理，藥用植物親緣學研究中心主任、研究員，國際傳統藥物學會執委會委員，《中國中藥雜誌》、《中國現代中藥雜誌》編委。1986年畢業於四川大學生物系植物學專業，2005年獲香港浸會大學中藥學博士學位。主要從事中藥資源、保健食品研發及中藥信息學研究。已發表學術論文60餘篇。
肖培根，中國工程院院士，現任中國醫學科學院藥用植物研究所名譽所長、研究員，中藥物質基礎與資源利用教育部重點實驗室學術委員會主任委員，兼任世界衛生組織傳統醫學諮詢團顧問。
圖書目錄
第一章 苦丁茶本草考證/1
第二章 苦丁茶市場調查/4
第三章 我國不同地區苦丁茶原植物調查/6
第四章 苦丁茶植物學特性與資源分布/10
第一節 苦丁茶原植物植物學特性/10
第二節 苦丁茶植物資源與分布/19
第三節 苦丁茶原植物生長特性/22
第五章 苦丁茶生藥學研究/27
第一節 冬青科苦丁茶生藥學性狀/27
第二節 女貞屬苦丁茶生藥學性狀鑑別/27
第三節 苦丁茶掃描電鏡特徵/28
第四節 苦丁茶的顯微鑑定/30
第五節 常見混淆品與偽品鑑別/37
第六章 苦丁茶分子生藥學研究/40
第七章 苦丁茶化學研究/43
第一節 提取與分離/43
第二節 化學成分結構鑑定/51
第三節 化學結構類型/59
第四節 質量控制與含量測定/137
第五節 化學研究實例/173
第八章 苦丁茶藥理學研究/196
第一節 對心腦血管系統的作用/196
第二節 抑制血栓形成及抗血小板聚集的作用/197
第三節 調節血壓的作用/197
第四節 調節血脂的作用/198
第五節 減肥作用/200
第六節 調節血糖的作用/201
第七節 抗氧化作用/202
第八節 抗炎鎮痛作用/205
第九節 免疫調節作用/207
第十節 抗菌作用/207
第十一節 止咳、祛痰、對支氣管平滑肌的作用/209
第十二節 抗生育作用/209
第十三節 其他作用/210
第九章 苦丁茶毒性作用研究/214
第十章 苦丁茶臨床套用/216
第一節 調節血壓/216
第二節 調節血脂/217
第三節 靜脈炎的預防及治療/218
第四節 口腔護理/218
第五節 皮膚病治療/219
第十一章 苦丁茶在傳統醫學中的套用/220
第十二章 苦丁茶產業開發/222
第一節 苦丁茶加工工藝/222
第二節 苦丁茶商品/228
第三節 苦丁茶開發專利/228
