周躍斌

周躍斌，1963年12月6日出生，教授，茶學碩士，茶學專業碩士生導師

現任湖南農業大學東方科技學院黨委書記

基本介紹

• 中文名：周躍斌
• 出生日期：1963年12月6日
• 職業：教授 
• 畢業院校：湖南農業大學
• 代表作品：茶葉吸香機理的探討 
• 現任職務：湖南農業大學東方科技學院黨委書記 

人物信息

周躍斌：教授，碩士，茶學碩士研究生導師，湖南農業大學黨政辦主任，湖南省茶葉學會副理事長，湖南省茶業協會副理事長，湖南省標準審定委員會專家，湖南省經信委項目評審專家，湖南省職業技能鑑定專家委員會茶葉專業委員會專家。

主要從事茶葉加工與審評，經濟茶葉貿易研究。獲省部級科技獎3項，教學成果獎2項；參加選育國家級茶樹新品種1個；參編全國統編教材版2本；發表學術論文40餘篇。

人物經歷

1985年7月—1994年7 月在湖南農學院茶學系任教。

1994年7—1997年7 月 在湖南農業大學攻讀在職研究生。

1997年7月—1998年11月在湖南農業大學茶學系副主任。

1998年—2003年任湖南農業大學食品科技學院副院長、農大茶廠廠長。

2003年7月—2004年3 月任湖南農業大學產業處副處長。

2003年3月任湖南農業大學產業處處長。

曾任湖南農業大學黨政辦主任

學習與工作經歷

1985年7月 湖南農學院茶學專業本科畢業

1997年7月 湖南農業大學茶學碩士畢業

2003年2—6月 加拿大聖瑪麗大學訪問學者

2008年 湖南農業大學教授

研究方向

1. 茶葉加工工程

2. 茶葉經濟貿易

研究內容

1、鮮葉原料自然品質研究

2、湖南省茶樹規範化栽培技術研究

3、茶樹持續高效綜合配套栽培技術研究

4、茶樹新品種——湘妃翠選育

5、新技術加工烏龍茶中內源酶動態變化與提高品質關係研究

6、類茶植物製品研究與開發

7、洞庭春茶農業部部標制定

8、古丈毛尖茶部標制定

9、名優綠茶部標制定

10、茉莉花茶窖制機理的研究

11、靈芝茶的開發與研究

12、苦丁茶新產品新技術的研究與開發

主要貢獻

1、茶葉吸香機理的探討 湖南農業大學學報 1998年12月

2、名優綠茶質量評定方法的研究 湖南農業大學學報 1997年4月

3、茶樹新株系FZ選育初報 湖南農業大學學報 1996年5月

4、試論我省紅碎茶出口的問題與對策 茶葉通訊 1996年5月

5、湖南省茶樹栽培適度規模效益研究 湖南農業大學學報 1995年8月

6、風力輸送在工夫茶精製流程中的合理利用 茶葉通訊 1995年6月

7、湖南名優茶的剖析與發展思路 湖南農業大學學報 1996年12月

8、論茉莉花茶的濕窨機制 湖南農業大學學報 2000年10月

9、茶葉審評與檢驗（教材） 中國農業出版社 1998年12月

10、《洞庭春茶》 農業部部標 2003年8月

學術論文及著作

2015.06《安化千兩茶香氣品質特點分析》，《茶葉科學》，（國家一級期刊）

2015.06《茶樹新品種鐵香茗的SRAP親緣關係分析》，《茶葉通阠》

2015.03 《茶樹cDNA—SRAP體系正交最佳化研究》，《茶葉通阠》

2015.03 《試比較中日茶精神》，《茶葉通阠》

2014.06 《論茶的君子品德》，《茶葉通阠》

2014.12《 β-葡萄糖苷酶與茶增香及抗病蟲害的研究進展》，《茶葉通阠》

2014.9 《論茶的君子品德》，《茶葉通阠》

2014.6 《紅樓夢與中國清代茶文化》，《茶葉通阠》

2014.6 《悶黃過程中供氧量對黃茶品質的影響》，《茶葉通阠》

2013.7 茶學概論，參編農業高校統編教材

2013.6 《黃茶品質影響因素及加工技術研究進展》，《茶葉通阠》

2013.3 《湖南黑茶消費市場調查分析》，《茶葉通阠》

2012.12 《中國不同歷史時期茶文化的特徵》，《茶葉通阠》

2012.11 《淺談湖南黑茶品牌建設概況》，茶葉學會論文

2012.8 《茶業會展經濟與茶產業互促發展研究》，《廣東茶業》

2012.6 《悶黃對黃茶品質形成的影響研究》，《茶葉通阠》

2012.3 《淺談複合桑葉茶加工工藝》，《茶葉通阠》

2011.12 《促進茶業會展經濟發展的策略探討》，《茶葉通阠》

2010.8 茶葉審評與檢驗(第四版) 參編農業高校統編教材，十二五重點規劃教材

2009.11 桑葉的活性成分及其保健功能研究現狀展望

2009.9 《我省茶葉產業質量可追溯體系的研究初探》，《茶葉通阠》

2008.8 《毛竹葉溶性多糖BPSI_1的色譜確定》，《食品科學》

2008.8 《毛竹葉多糖分離與純化技術研究》，《食品工程》

2008.2 《苯酚-硫酸比色法測定毛竹葉多糖的研究》，《食品科學》

在研項目及科研成果

2014.10 茶樹新品種湘妃翠示範與推廣 湖南省農業綜合開發科技示範項目

2014.1 環保高效提制杜仲綠原酸技術研究與產業示範 長沙市科技計畫項目

2014.3 湘妃翠（國家級良種通過鑑定）

2013.12 優質高效油茶林種植技術示範及推廣 湖南省農業綜合開發科技示範項目

2013.12 複合桑葉茶的研究與開發，通過省級鑑定

2013.7 茶學概論，參編農業高校統編教材

2013.3 黃茶加工工藝技術及品質變化研究 湖南君山銀針茶葉有限公司科技項目

2012.3 優質高產綠茶新品種湘妃翠示範與推廣 湖南省農業綜合開發科技示範項目

2011.6 不同茶樹品種黃茶適制性研究 湖南君山銀針茶葉有限公司科技項目

主講課程

《茶葉審評與檢驗》

研究領域及研究方向

茶葉加工與品質審評；茶葉文化與經濟茶葉貿易